爱跑题的女人常做不靠“谱”的事，爱跑题的煮妇偶尔也能歪打正着出美味。
很难得的买到一块上好的五花肉，肥瘦相宜肉形方正，第一反应是用它来做道扣肉，香芋扣肉。晚餐毕即着手扣肉的前期工作：将整肉块水煮，抹酱腌制，再上锅油炸，为着肉皮蓬松好吃再将肉块放入肉汁水中浸泡过夜，只等次日将大芋头买回一扣一蒸即可。
巧不巧，第二天连走几家超市菜场，荔浦大芋头居然绝迹？！晕啊，转头回来搜搜厨房，上回自制的蒸肉粉蒸了两回排骨还剩了一些，菜篮子里横躺着几只红心苕，于是做了一半的扣肉咱就把它改红薯粉蒸肉吧。
肉一蒸出锅，闻着香味就大不同，端上桌，大人孩子频频动筷，家里那位嗜肉族小朋友，一向无肉不欢，吃得摇头晃脑之余不吝赞美之词：妈妈，这是我吃过你做得最香的粉蒸肉。嗯嗯，一边笑纳赞美一边叹：歪打正中也能出美味？！