枸杞鲜肉大丸子

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所需食材

  • 肉末(肥瘦相间)
  • 白菜叶
  • 马蹄果
  • 宁夏枸杞
  • 精盐
  • 老抽
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 葱姜末
  • 花椒粒
  • 香麻油

小贴士

这是一道很家常的快手菜,特别适合孩子和老人食用。肉丸鲜嫩香滑,咬起来小脆脆的弹牙,汤汁中白菜的添加鲜口之余更带一股清香。
1.配料肉丸的除了马蹄果之外,莲藕或其它的瓜菜也是很好的选择,再或者用些香菇木耳来搭配也很好吃。
2.煮丸子,图简单的话直接用清水就可以了,选用高汤(鲜鸡汤)会特别汤鲜味美,再如果如果喜欢清淡口味,也可以用泡发香菇的香菇汁水来煮,都很香。

籁籁 2013年04月08日发布
江城“跑步”进入夏天。
周一穿的羽绒服,周二周三一件毛衫可以搞定,周四的今天着件小单外套,天气预报明天的气温将到达27度,呵呵,可以穿T恤啦。 昨晚一看,家里太阳能的水温显示80多度,当即关闭了燃气热水器的控制阀启用太阳能,几爽哦,低碳环保又省钱,欢迎伪夏天的到来。。。
家里先生时常出差在外,周一到周五的晚餐常常是我和小朋友两个人。懒人不爱折腾,这款鲜肉大丸子,很家常的快手菜,在两个人的饭桌上,上桌几率是很高的,肉丸鲜嫩香滑,咬起来小脆脆的弹牙,汤汁中白菜的添加鲜口之余更带一股清香,每次算好份量,煮上1、2个丸子,肉菜也有了,鲜汤也有了,再炒上一个小炒菜端上桌,这样的晚餐小朋友是可以打发得很满意的,煮妇也乐得轻轻松松。
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