饭团便当

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浏览 1142098 收藏 17477 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 烤海苔 5片
  • 熟米饭 适量
  • 培根 2条
  • 芦笋 5根
  • 鹌鹑蛋 5枚
  • 核桃仁 适量
  • 火龙果 1/2个
  • 生菜叶 适量
  • 少许
  • 干淀粉 少许

小贴士

手工饭团制作三点注意事项。

1.捏饭团的米饭,软硬要适宜。米饭粒过软,整个饭团吃起来就会没有嚼劲儿;如若过硬,则粘合度不够不易成形。
2.捏饭团之前,要将双手彻底洗净揩干。准备一碗凉白开,用水将手掌略微沾湿再取用米饭粒捏制造型。
3.饭团的造型,常见的有圆形,四方形、三角形饭团、稻草包形,心形,花瓣形饭团等,可以手工捏制,也可购买模具完成。

籁籁 2014年08月19日发布
我的饭团我作主。除了文中最基本款的白米饭裹海苔饭团,你还可以开动马达,做出种种个人style的花式饭团。夹“心”的饭团创意无限,嗯,喜欢芝士奶酪火腿的,就来份西式饭团吧,米饭中拌入芝士丝,火腿丝,撒点点盐拌匀,挤上美乃滋或番茄酱即成;中式口味的饭团取料就更广泛了,色拉菜饭团,三文鱼碎饭团,椒盐卤肉饭团也不错哈;甚至你还可以给饭团穿件漂亮的外“衣”,浅黄色的卷心菜裹饭团,深绿色的菠菜裹饭团,靓蓝色的紫甘兰菜裹饭团……五颜六色的饭团外衣任你换;只要你愿意,饭团上还可以刷上独门酱汤,放入烤箱或烤面包炉中制成金黄香酥的烤饭团。
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