香糟兔腿-健康贴秋膘的做法步骤

• 步骤 1：

  兔肉飞水，去除杂沫，捞出用热水冲烫一遍

• 步骤 2：

  起油锅，热锅凉油，加入葱姜花椒，煸香

• 步骤 3：

  加入豆瓣炒香

• 步骤 4：

  放入兔肉，翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入香糟，如果水量不够，加一些热水，没过兔肉即可，

• 步骤 6：

  加酱油调色，大火烧开，转小火半小时左右，筷子能轻易穿透兔肉即可

• 步骤 7：

  最后加一些盐，再烧几分钟即可。兔腿香嫩多汁，香糟汁拌大米饭