美国阿拉斯加鳕鱼炖菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  美国阿拉斯加鳕鱼先拿出来解冻，清洗干净，鱼的烹饪方式同样多样，可水煮、烤、蒸、炒、炸，料理后的色泽诱人，每一种方式都能呈现其独特的美味与风味。

• 步骤 2：

  

  切段备用，纹理清晰可见

• 步骤 3：

  

  加入生抽，鸡精，十三香，耗油，葱姜蒜腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  将葱姜、土豆、胡萝卜、圣女果、和蒜瓣准备好，并切成适当大小的块状，方便炖煮时均匀熟透。

• 步骤 5：

  

  提前将美国阿拉斯加鳕鱼摆好煎致定型备用

• 步骤 6：

  

  翻炒葱姜和蒜瓣，在炒锅中加入食用油，中火加热后，放入葱和蒜瓣圣女果炒至软化并散发香气。

• 步骤 7：

  

  .加入士豆和胡萝卜块，翻炒约3-5分钟至微微上色，略微翻炒。

• 步骤 8：

  

  倒入热水调至小火，让蔬菜慢炖约10分钟，直到变软。

• 步骤 9：

  

  将美国阿拉斯加鳕鱼煎至定型，加入蔬菜并炖煮，将鳕鱼片放入炒锅中，小火炖煮约10分钟至鳕鱼熟透。期间可适量加入盐调味

• 步骤 10：

  

  收汁加盐，鸡精，香菜点缀调味

• 步骤 11：

  

  将美国阿拉斯加鳕鱼和蔬菜盛入碗中，汤汁适量淋在上面，确保每一口都有浓郁的风味，趁热享用。