不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糕模底部垫纸

• 步骤 2：

  鸡蛋液加糖隔水加热40度以上

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发至纹路不易消失

• 步骤 4：

  巧克力加黄油隔水融化，保持40度以上的温度

• 步骤 5：

  倒入蛋糊，简单切拌，不用均匀

• 步骤 6：

  筛入低粉和可可粉，切拌均匀

• 步骤 7：

  倒入模具七分满

• 步骤 8：

  烤箱180度预热中层，10分钟

• 步骤 9：

  放凉脱模，撒上糖粉

• 步骤 10：

  口感香醇