抹茶杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋清分离，分离好的蛋清放在打蛋盆里面，加入白糖

• 步骤 2：

  

  先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。打至硬性发泡的状态就可以了。

• 步骤 4：

  

  打发好的蛋清里面依次加入蛋黄 打完一个蛋黄，再放下一个蛋黄，

• 步骤 5：

  用电动打蛋器搅打至完全融合

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，（过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块，让面粉更蓬松），用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状

• 步骤 7：

  

  在牛奶里加入玉米油，搅拌至完全融合乳化状态

• 步骤 8：

  

  取一勺面糊加入至搅拌好的牛奶里面，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  搅拌好的面糊倒回来全部面糊里面，快速搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  装入六连模中九分满，还剩下一点点面糊，另外装了2个纸杯

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱170度烤20分钟，出炉后晾凉

• 步骤 12：

  

  淡奶油放入至打蛋盆里面，加入糖粉进行打发

• 步骤 13：

  

  打发好的淡奶油状态如下图

• 步骤 14：

  在打发好的淡奶油里加入抹茶粉，用刮刀搅拌至完全融合

• 步骤 15：

  

  把淡奶油装进裱花袋里，用六齿的裱花嘴，

• 步骤 16：

  

  在蛋糕上面挤出自己喜欢的图案就可以啦

• 步骤 17：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 18：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 20：

  

  撰写制作步骤