海苔肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  首先把玉米油和牛奶放在一起，再用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  接下来，把蛋黄逐个加入到牛奶中，每加入一个蛋黄都要充分搅匀后再加下一个，直到把蛋黄全部加入完毕。

• 步骤 4：

  

  然后，把低筋面粉过筛到蛋黄糊中

• 步骤 5：

  

  继续用蛋抽给它们搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  紧接着，我们开始打发蛋白，先用打蛋器高速打发出粗泡，再加入砂糖，将蛋白打发。

• 步骤 7：

  

  打发出如图所示的状态，即为湿性发泡状态，小弯钩即可。

• 步骤 8：

  

  将打发好的蛋白，分三次加入到蛋黄糊中，给它们拌匀。

• 步骤 9：

  

  这是拌好的蛋糕糊，细腻有光泽的，且浓稠的状态。

• 步骤 10：

  

  最后，把蛋糕糊挤入到烤盘中，如果没有这样的烤盘，普通的烤盘也是可以的。

• 步骤 11：

  

  东菱烤箱预热后，用上下火160度，烤焙25分钟即可。

• 步骤 12：

  

  出炉之后把蛋糕放置冷却，再把它们从烤盘上取下来。

• 步骤 13：

  

  把两片蛋糕粘在一起，在蛋糕的两面都蘸满沙拉酱。

• 步骤 14：

  

  最后，再把肉松撒在蛋糕的表面就完成啦，喜欢吃海苔的可以适量撒上一点。

• 步骤 15：

  

  来一口，太好吃啦

• 步骤 16：

  

  成品