暖冬首选-砂锅鸡粥

2025年01月

简单美味快手，不浪费任何一块鸡肉

满树的柠檬做成柠檬干保存

2023年04月10日

强烈建议家里有南向阳台的、又爱做美食的宝子们1定要种棵柠檬树。柠檬很高产，边挂果边开花，差不多4季都有新鲜的柠檬，而且柠檬叶也可以做调料或者泡茶。 因为我家春季新结的柠檬已经有大拇指粗了，为了供足养分，我只留了2个熟果，其它的剪下做柠檬干保存。 今天发现有2株新芽的末端又有花骨朵了。

健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤

2023年04月06日

✨鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、维生素A等营养成分,具有补充营养、增强抵抗力的功效； ✨苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，还能促进食欲，健脾开胃。

香到爆的蚝油爆汁虾

2023年02月16日

今天用罗氏虾（大头虾）做1道香到爆的爆汁虾。 很下饭，得下多1筒米。 喜欢芝士味的可下芝士碎，能吃出芝士小青龙的境界。 超市买了500克的罗氏虾，送货上门，个头还可以且个个生猛；也可自行到菜市场挑选。 3人份。

复刻日本超人气排队王-天价黄油曲奇

2023年02月15日

突然有1天，大数据就把这个黄油曲奇推送给我，介绍说得非常好吃，按耐不住的我各个平台找配方，终于是功夫不负嘴馋人，找到详细配方并复刻成功！ 图解为视频截图，些许模糊请见谅！ 方子为10个半熟芝士模具的量，可材料加倍1次做20个吃上瘾。

来1道正宗的-水录菜，从制作开始

2021年12月15日

它不是酸菜，刚做好的时候它1点也不酸；它也不是咸菜，无需添加任何添加剂包括盐呀糖呀之类。 乡下已经开始打霜了，它跟芥菜1样，霜1打，苦涩味消失，净是清甜，书名应该叫“潮菜？”我不确定，哈哈。 今天简单写个制作方法，只要注意几点，你就能做出完美正宗的水录菜。 乡下的菜，喝山泉水长大，原谅我每次都在强调，因为确实是 太 好 吃 啦 。

灵魂腌辣椒️酱

2021年06月14日

天气热没有什么食欲的时候 就特别想来一口麻辣子刺激味蕾 趁着假期有些许时间 我搞了1盒 放在冰箱保存 吃多少取多少 拌饭拌面随便来2碗

黄金滑蛋

2021年04月22日

可别小瞧了煎鸡蛋 今天教大家做又嫩又滑的黄金滑蛋 用心1点点 美味不简单

酸酸甜甜冰冰的霸气草莓牛奶

2021年04月18日

我就是舍不得几十块钱在外面买1杯 哈哈 正好这周女儿回来 与她分享 很快乐 甜度自己把握 加蜂蜜或者练奶均可 这里用的纯牛奶 加了淡奶油 奶香味特浓

酸辣开胃 劲道Q弹的柠檬鸡爪

2021年04月17日

柠檬酸鸡爪 煲剧必备 这个周末阴天 正好窝在家 本来是想做目前超火爆的柠檬无骨鸡爪 但是我觉得有骨头有嚼劲 故没有去骨 也有点懒 做这个小吃的材料都在菜谱里 喜酸或者喜辣可自行调节 这里没有加入额外的液体 腌制过程中液体是没有没过鸡抓的 不用担心 能腌入味 所有材料拌匀放冰箱冷藏后食用口感更佳

鲍鱼花螺焖鸡

2021年04月16日

鲍鱼是海产贝类 属软体动物 生活在海中 其肉质鲜美 营养丰富 蛋白质含量极高（鲜品含蛋白质20%，干品高达40%）且含8种人体必需的氨基酸 具有提高记忆力 抗癌 明目补虚 补充营养等功效 我们通常用作煲粥或者煲汤 最大限度保留鲍鱼的鲜美 因生活在沿海城市 平时以鲜品为主 今天有新鲜的花螺 我做了这道鲍鱼花螺焖鸡 味道非常不错 喜欢的亲赶紧做起来 深圳花螺这段时间货不多 所以价格小贵 食指大小的新鲜花螺基本在65元/斤以上 如果市面上二三十元可以买到的那些 基本都是冻品 大家可自行选择食材品质 鲍鱼价格跟个头成正比 个头大的价格高 家庭餐选择普通的即可 比如10元3个那种 都是可以的 我今天买的稍微大个1点 65元/斤（1斤有8个的样子）

不粘锅版毛巾卷

2021年04月08日

方子可做18片面皮 3种口味 每种口味2卷 即4块（1卷可分为2块） 我摊的比较大块 有些小伙伴摊小面皮 也可摊出24块 这方面没有固定值 不用纠结哈 因为用不粘锅摊面皮 所以比较灵活 细纱糖的用量 可自由调节 我不吃太甜的食物 所以方子的甜度应该是适中的 喜甜的可适当增加 至于内馅 可以添加任何自己喜欢的水果 比如等等 或者直接奶油多多 自由发挥就o

吐司的别样吃法—黄油蜂蜜小方

2021年03月27日

吐司的吃法特别多 嘴刁的豆友们每天都在发掘 除了口味 还注重颜值 减肥2个字是不存在的 今天把现成的吐司掏空再切成小方 简单的刷入黄油和蜂蜜 烤20分钟 外面酥脆 里面柔软 简直不要太好味 快做起来吧

网红沙布雷曲奇饼干（1次解决多种口味）

2020年12月25日

喜欢这种无需打发黄油就很美味的香酥小饼干 还可以1次整几个口味 零难度 1份的量可以整20个左右 也可翻倍多做点 把曲奇面团冷冻起来 什么时候想吃就什么时候烤 烤前提前拿出来解冻即可

巴斯克重芝士蛋糕

2020年12月03日

今天和朋友喝下午茶 其中有1份芝士蛋糕 在我吃了1口想再吃多1口的时候 居然没有了 啊 那种感觉 特别不好 所以我昨晚1下整了两 哼

曲奇-真蓝罐！

2020年12月02日

做为公认的入门级饼干 黄油曲奇当之无愧 若你是挤花手残党也不用灰心 它还有圆形方形手切版 再不然 用个汤匙也是可以凹出来造型来的 所以 放心大胆的去尝试吧 曲奇口感很多 除了标配材料以外 添加的比如蛋黄 全蛋 牛奶 奶油 玉米淀粉 杏仁粉等等 不同材料可以做出完全不同口感的曲奇饼干 以后有机会我会逐一介绍 今天 给大家介绍最最最简单的蓝罐口味 请按照菜谱备料

简单易上手的意大利佛卡夏focaccia

2020年05月18日

新手福音 不用任何技巧 只需要你有足够的耐心和时间 用料简单 可作减肥营养餐

风靡韩国街头的蒜香味奶油奶酪️面包

2020年05月13日

我们家公认的最好吃的1款面包 做法简单味道好 赶紧做起来吧 这里用到蒜香味的奶油奶酪 也可用原味的 后面加入切细的蒜苗 味道更香 也可加入自己喜欢的口味的奶酪️比如香芋味的 等等

橘味利口酒风味巧克力蛋糕

2020年04月21日

喜欢浓浓的巧克力香味 和入口即化的口感 蛋糕体用小4卷 切成4片 没有利口酒的话用朗姆酒也ok

奶香牛角包—水合法

2020年04月12日

同样用的水合法全手工揉面 无论做哪款软面包 都可以用这个方法 出膜快 前6步相同 从第7步以后根据面包特性再具体操作即可 这款牛角包没有加入起酥的黄油 所以口感不是酥松的 它内部柔软细腻 奶香味浓郁 相比于传统的可颂牛角包而言 奶香牛角热量低太多了 所以会更健康1点 做法也简单很多 ==这里要强调1点 因为每个牌子的面粉吸水度不同 所以方子中的液体要适当加减 在添加液体的时候不要1次性加入 视面团软硬度多次添加

胖嘟嘟的日式软妹子面包—水合法揉面

2020年04月09日

里边包裹了干奶酪️片 口味独特 用的水合法揉面 即使全程手揉 也能轻松出手套膜

红丝绒中空戚风大裂谷蛋糕（8寸）

2020年04月01日

因为颜值高 哈哈

卤鸭

2020年03月29日

家庭周末常菜 或者家里来客人了做主菜 是个不错的选择

懒人版欧包—适合新手

2020年03月25日

就用到4种材料 也不用揉面 无糖无油 简单到无法啰嗦

懒人版蜂蜜凹蛋糕（全熟8寸）

2020年03月23日

凹蛋糕造型可爱 做法简单 口感细腻 吃腻了戚风蛋糕的话可以试1下 1定能惊喜到你 8寸圆模 170度中下层20分钟左右