健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切粒

• 步骤 2：

  

  新鲜鲍鱼用刷子将表面黑色覆盖物刷干净

• 步骤 3：

  

  用个小汤匙将鲍鱼膛开 看到墨绿色内脏 要去掉 如果嫌麻烦在买鲍鱼的时候叫老板杀好也可以

• 步骤 4：

  

  杀好洗净的鲍鱼内侧划十字刀 方便入味

• 步骤 5：

  

  苦瓜切长段

• 步骤 6：

  

  将瘦肉粒 苦瓜 生姜和提前泡好的黄豆放入大碗中

• 步骤 7：

  

  鲍鱼壳也不要浪费 用刀背将表面的寄生物敲掉

• 步骤 8：

  

  流动水冲洗干净一并放入汤碗中

• 步骤 9：

  

  加入适量清水

• 步骤 10：

  

  锅中水开放入汤碗中火隔水炖40分钟 家里有炖锅也可以用

• 步骤 11：

  

  炖至40分钟后加入鲍鱼

• 步骤 12：

  

  同时加入洗净的大虾 需要去掉虾线 继续加盖大火炖多5分钟

• 步骤 13：

  

  时间到 加入适量的食用盐调味 清甜微甘的苦瓜鲍鱼黄豆汤就炖好啦