百款面包打卡|Q弹の健康蜂蜜燕麦吐司

2021年08月09日

前两天去打了疫苗，医生‍⚕️说要吃清淡有营养的食物，多休息。最近疫情反复，还是尽量宅在家里吧，也算是为国家做贡献啦！ ❤️周末在家做了这款口感柔软的营养吐司，为下周的早餐做准备，低糖低油，算是“谨遵医嘱”了吧。

烘焙日记|夏日限定百香果乳酪夹心磅蛋糕

2021年07月30日

最近台风来了，一直都是下雨天，只能呆在家里发呆和追剧。天气不好的时候容易心情抑郁，赶紧做点甜品犒劳一下自己ξ( ✿＞◡❛)。这款磅蛋糕添加了百里香果肉，酸酸甜甜の吃起来不会觉得腻，奶酪夹心的冰冰凉添加了层次感，更适合夏天午后的下午茶时光哦❤️！

夏日限定饮品|泥石流海盐奶盖熊猫拿铁

2021年07月19日

这款拿铁咖啡☕被我收藏好久啦！因为太喜欢了，于是花了一周时间购买齐了原材料，今天就对它下手啦！

夏日开胃菜|一夜渍脆口黄瓜条

2021年07月13日

从年前到现在感觉偷懒了好久，昨天去健身房，摸到自己的小肚子被惊吓到了，于是励志从今天开始认真写食谱，认真减肥(￣▽￣)~*这大约是我坚持时间最长的一件事情了吧！嗯emmmmm~~~ 所以呢，最近一段时间都会写一些和减肥相关的菜谱和方子吧。 毕竟，夏天都开始很久了呢～～ヽ(￣▽￣)ﾉ有没有一种淡淡的忧伤 ......

百变吐司|健康可口的超柔软红糖全麦吐司

2021年07月08日

有很多朋友都不喜欢全麦面包，因为面粉未经过处理加工，口感会比较粗糙。但是全麦面粉含有麦麸成分，更有营养，并且升糖指数更低，是非常适合现代营养健康理念的。 小喵今天制作的这款全麦吐司，先将全麦粉进行长时间浸泡，让它吸足水份，成品出乎意料的柔软细腻，真是又有料又有颜的一款吐司呀！ 全麦本身富含微量元素、矿物质和纤维素，配方也可以额外再添加坚果、果干类，更好吃呢(*^▽^*) 此方可制作450g吐司模具2份

复刻Starbucks的全麦核桃麦芬

2021年06月22日

麦芬，是英式松饼（muffin）的音译，传统的麦芬制作简单，组织粗糙，口感扎实，所以在一些烘焙书中，是归到“简易面包”里的。 麦芬在制作过程中，是靠较大比例的水分，在烘烤时让面粉完全吸收膨胀，加上添加的泡打粉的助力，让面糊充分膨发。 在国外，麦芬也是简易早餐的首选。提前一天做好冷藏，第二天早上稍微加热一下，搭配咖啡或者牛奶，就很完美了！ 今天在家大家制作了一款星爸爸家经典的全麦核桃麦芬，全麦粉加上坚果，健康与营养都有啦！

干饭人の日常麻婆豆腐

2021年04月26日

从小就喜欢吃豆制品，各种豆腐、豆干、千张结，怎么做都喜欢。尤其是豆腐，每一次出去吃饭都要点单的一道菜。 这道麻婆豆腐️算是豆腐菜肴里面的经典，我的梦想就是去陈麻婆吃一道原汁原味的麻婆豆腐呀！

肉桂草莓燕麦流心曲奇

2021年04月23日

以前很喜欢吃这种美式软曲奇，但是热量是真的高，只能偶尔放纵一下。最近买了赤藓糖醇，发现做点心完全替代砂糖，味道也基本上一模一样，这下可以多做几款喜爱的点心，享受下午茶时光啦！

0糖杏仁粉版Breton-莎布蕾酥饼

2021年04月22日

Sables Breton这款超人气网红饼干很多人都做过，今天制作了0糖版本的类似布列塔尼酥饼的莎布蕾，外层香酥，内里软润疏松，口感更好啦！并且无需打发，更适合烘焙新手制作。大量的杏仁粉，烘烤时满屋飘香，0糖更是吃起来无负担，一盘子秒光哦！

香蕉巧克力软欧包

2021年04月19日

豆果10岁啦！为了庆祝豆果生日，选了这款软欧包。这次添加了香蕉和可可粉，真是越嚼越香，外壳有嚼劲，内里松软，巧克力豆让口感更丰富，整体甜度低，加热后抹上奶酪或者果酱，完美！

脆皮红薯芝心烤年糕

2021年04月16日

之前家里囤了一些糯米粉，天气转热要赶紧消耗完，正好买的代糖到货了，拿这款烤年糕试试，果然蛮不错的，和正常的砂糖做出来差不多味道。烤年糕又一直是喜欢的一道快手小点心，和我一样的糯米星人快点做起来吧！

不一样的糯米船⛵️巴斯克cheese版

2021年04月12日

糯米船为何一夜火爆？大概是坚果类产品一直备受宠爱，再搭配上小船的别致造型特别讨喜。糯米船的独特馅料搭配脆脆的口感，非常奇妙。这次做了巴斯克馅料的糯米船，和坚果版完全不同的口感和味道，墙裂推荐大家尝试哦！

正宗港式蜜汁熏烤叉烧超好吃

2021年04月11日

一直是一个热爱美食的人，八大菜系就没有不喜欢的，尤其是粤菜，一段时间不吃就会很馋它。平时也会做一些特别喜爱的菜品，这道蜜汁叉烧作为年菜的必备菜单之一，得到家人们的一致好评，喜爱这一口的JM们千万别错过哦！

春日宴客菜之#茶香熏带鱼

2021年04月10日

今天去盒马鲜生，发现门口搭了台子，在举行鲅鱼拍卖会。开春时节当地人的传统是，姑爷要送鲅鱼到岳父家做节礼的。 我们家就两个人，鲅鱼太大吃不完，就琢磨了这个熏带鱼吧，做法参考了传统熏鲅鱼的步骤，最后没有泡汤汁，而用了烤箱熏烤，减少糖的摄入，味道也不错哦！

陈皮烟熏盐烤大虾减脂期菜单

2021年04月08日

夏日渐渐近了，又到了减肥的季节[笑哭R]。减脂期摄入适量的优质蛋白质，减少红肉油脂类的食材，再搭配合适的运动，就是最佳的减肥方法啦！今天做了这道盐烤大虾，偶尔替换一下鸡胸肉，增进食欲哦！

健康食谱 | 墨西哥风味烟熏鸡肉卷

2021年04月07日

之前在家看《拜托了冰箱》里面有一款鸡胸肉沙拉，觉着稍微改动一下做个肉卷应该也不错。用了烟熏的方法增加鸡胸肉的风味，调味大胆使用了墨西哥辣酱和凯撒酱两种，结合山东人喜爱的卷饼，美味的鸡肉卷就诞生了，味道不错，早餐或者春季出游野餐都非常棒

茶香熏烤鸡爪|停不下来的吮指美味

2021年04月06日

最近在家看KPL春季赛，深夜时分赛事激烈，吃着小吃喝啤酒，看比赛真是太完美了！ 今天做了一盘茶香鸡爪，熏烤之后的味道比普通的卤制更好，鸡爪有弹性又好啃，吮指好味值得推荐！

深夜食堂之#大阪烧Okonomiyaki

2021年04月05日

这款大阪烧是在日本定居的同学教给我们的，食材简单，而且可以自由发挥，制作简单且快手，成品色香味俱全，太香了！ 添加的粉类数量不多，还可以根据自己的口味添加肉类和蔬菜，健康美味，是一道拿得出手的待客菜。

经典巴斯克cheese蛋糕酸奶油版

2021年04月02日

这款火爆ins的网红巴斯克蛋糕简直就是cheese控无法拒绝的甜品噢！微焦的表皮看起来超级有食欲，热量吃起来也是十足的罪恶感，哈哈哈[笑哭R] 这款蛋糕简单到难以置信，搅一搅就OK……想失败都难[偷笑R]重点是冷藏之后风味尤佳，芝士香醇浓郁，口感顺滑，不会过于甜腻，吃完满口奶香让人回味无穷！

桃胶皂角米银耳红枣羹

2021年04月01日

春天来了，水润万物，又到了养颜润肤的时节。 各种美好的食材，在水的滋润下缓缓舒展，渐渐交融化物为羹。 体会唇舌间的绵绸滑润，香甜的味道在口中萦绕。 在春日的午后细细品味这道益气补血的养生羹汤吧。

烟熏鹌鹑蛋一口一个下酒必备

2021年04月01日

鹌鹑蛋个头小巧，营养成分高，吃起来比鸡蛋更可口。这次正好买到很新鲜的鹌鹑蛋，做了一款烟熏口味的，比普通的卤煮做法更增添了风味，味道更好而且一口一个，刚刚出炉时太香了，还没上桌就被吃掉了一小半，搭配小酒真是绝配！

抹茶双色淡奶油吐司

2021年03月29日

一款奶香非常浓郁的吐司，加入了大量的淡奶油和牛奶，水量比较大，柔软细腻香甜可口，搭配淡淡的抹茶香，口感超级绵软，不需要额外加工，直接吃味道非常好，完全停不下来(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

孩子爱吃の日式酥脆土豆可乐饼

2021年03月27日

可乐饼的名字取自法语中的croquette，很久以前从法国传入日本之后，被日本人发扬光大了。 可乐饼原来的做法，是在奶油和面粉的混合物中加入碎肉和蔬菜，捏成圆柱形，裹上小麦粉及面包粉，油炸而成，它的前身就是法国的家庭料理--炸肉饼。 传入日本后，被改良成为更适合自己的口味，改用马铃薯泥，加入洋葱和肉末等，捏成型进行煎炸。 当然馅料的做法完全不用拘泥，只需要土豆泥这个灵魂人物存在，搭配任意海鲜、香肠、咖喱鸡肉、虾肉、牛肉、猪肉......等等，你可以随意注入创意灵感和热情，做出只属于你的可乐饼~~

『深夜食堂』之#鸡蛋三明治

2021年03月25日

鸡蛋三明治，出现在《深夜食堂》第17夜。想要当明星的丽莎和不分昼夜打工的大学生中岛，相遇在清晨的深夜食堂，爱情便发生在分食一盘鸡蛋三明治的刹那。女孩日渐成为当红明星，当她来到学校向中岛告白时，中岛却由于自卑而拒绝了她。丽莎后来和某公司社长恋爱，中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取，他认为是自己输给了金钱，食堂老板却告诉中岛，不要把自己真正喜欢过的人看扁。 今天我们就来复制剧中的这道鸡蛋三明治吧，简单又好吃，非常适合做早餐哦！

儿童磨牙棒『黑芝麻阿拉棒』低脂零食

2021年03月21日

经常找我订做面包的一个朋友，最近家里小孩可以添加辅食了，问我可不可以做磨牙棒。 很早以前做过这款，不过当时是做给自己吃的，毕竟常年减肥的人，最需求的就是这种低油低糖的小零食了o(*￣︶￣*)o 制作方法很简单，成品口感和颜值都还蛮在线的。 ‼️配方中加了黑芝麻，如果给小朋友吃就减掉黑芝麻，改加5g低筋面粉即可。〔此方可制作长度16cm，大约20~22根〕