干饭人の日常麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，蒜瓣切片，小葱切细段。

• 步骤 2：

  

  韧豆腐切小块，沥干水分。

• 步骤 3：

  

  热锅中倒油，放入二荆条和花椒爆香。

• 步骤 4：

  

  出香味后捞出辣椒和花椒。

• 步骤 5：

  

  油锅爆香蒜片。

• 步骤 6：

  

  下肉末翻炒，加少许料酒去腥。

• 步骤 7：

  

  加入一勺豆瓣酱和半勺红油辣椒，炒出红油。

• 步骤 8：

  

  将豆腐块倒入锅中，小心翻炒。

• 步骤 9：

  

  加水，刚刚没过食材就行了。

• 步骤 10：

  

  加入生抽，翻匀后转中小火炖煮3～5分钟。

• 步骤 11：

  

  淀粉➕鸡精用水调成芡汁，倒入锅中翻匀。

• 步骤 12：

  

  盛入盘中，撒上花椒粉。

• 步骤 13：

  

  再加一大把小葱。

• 步骤 14：

  

  用小锅加热少许花生油。

• 步骤 15：

  

  趁热淋在豆腐上，滋的一声好爽啊！

• 步骤 16：

  

  开吃啦～超级下饭哦！