胡椒猪肚鸡

2022年01月17日

胡椒猪肚鸡是一道传统的地方名菜，汤水浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，味道非常鲜美，可以有效地促进食欲。大家以为猪肚鸡做法很复杂，跟着小莱学，包你一次就做成功，快来一起看看吧！

腊味煲仔饭

2022年01月10日

冬日里，没有什么比一碗热气腾腾融合腊味特有香气的煲仔饭，更能温暖你的胃；你看，颗粒分明的米饭上铺着诱人的腊肠，绿叶蔬菜青葱水嫩，再淋上秘制酱汁，把饭慢慢拌开，香味在风中飘散。让人瞬间忘却满身的疲惫。

圣诞热红酒

2021年12月27日

冬夜的序曲在温暖氤氲的“咕嘟”声中奏响，肉桂、肉蔻、八角、丁香、香叶、话梅，与切片的橙子和苹果，在莱德斯珐琅铸铁锅中浮浮沉沉；果香与酒味混合，厨房里蔓延着让人心醉的暖意；在温柔的夜里，瑰色的浆液在手中的酒杯里晃动，就着酒精挥发的热气，未饮已微醺~在这个圣诞月，还有什么比手捧一杯热红酒更幸福的事情呢？

圣诞花环土豆泥

2021年12月27日

圣诞花环是圣诞节必不可少的节日装饰，今天小莱教大家做一个能吃掉的圣诞花环——圣诞花环土豆泥。料理界中的百搭，即可做夺目主食，也可谦虚退居为辅食，营养、颜值与美味同在。

啫啫鱼头煲

2021年12月13日

本期小莱用莱德斯厨具新品米兰尼系列珐琅铸铁锅，教大家做一道啫啫鱼头煲，鲜美、鲜嫩、鲜香，三鲜齐聚，带你享受舌尖上的盛宴！

杂蔬焗全鸡

2021年11月25日

感恩节又称“火鸡节”，怎么能少得了吃鸡呢？除了烤火鸡，普通的鸡焗出来也一样很美味，关键在于怎么做。今天这道[杂蔬焗全鸡]以南瓜、彩椒等作为辅菜，配以黑、白胡椒等调料，焗出来的鸡肉让人食欲大开。

番茄红酒炖牛腩

2021年10月25日

秋冬季节除了火锅，我们还可以对别的食物多一些“宠爱”。比如牛肉，秋冬食牛肉，有暖胃作用，为秋冬大补之品，再配上红酒和番茄，一道飘香四溢的番茄红酒炖牛腩，是秋冬季节里的上乘佳品。

姜葱炒蟹

2021年09月06日

秋天是收获的季节， 也是品尝美味的最佳时机！ 在这个菊黄蟹肥的时节， 邀上三五好友， 把酒对月，持蟹赏菊… 可谓是人生的一大乐事。 本期小莱就用莱德斯10周年 典藏款套装中的英爵炒锅， 教大家做一道姜葱炒蟹~

排骨 炖 土豆

2021年08月30日

排骨炖土豆，是一道营养价值高且备受大众欢迎的菜肴。 长时间的高温炖煮，让排骨的肉质更加鲜嫩，而土豆也吸收了排骨中多余的油脂；红烧的香甜味道配合肥而不腻的口感，怎么都吃不腻。 排骨炖土豆怎么做才好吃？跟随小莱用莱德斯10周年典藏款套装中英爵炒锅一起学习烹饪小技巧吧~

香煎脆皮豆腐

2021年08月23日

提起豆腐，你想到了什么呢？麻婆豆腐、肉末豆腐还是鱼香豆腐？都很好吃，就是做起来有些麻烦。 本期小莱决定教大家做一道特别简单但又超级好吃的香煎脆皮豆腐，搭配莱德斯10周年庆典藏款套装中的烹饪神器——英爵系列中式炒锅烹制，有手就能学会~ 香煎豆腐，它有金黄色的外皮，外焦里嫩，咬上一口汤汁四溢，又夹杂了清新的葱花，虽是素菜，口感却不输肉食。

快手火腿西多士

2021年08月16日

这款快手火腿西多士，作为早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿、细滑的芝士搭配，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。

自制盐焗鸡

2021年07月19日

这期小莱决定用莱德斯的珐琅瓷炖锅教你在家学做这道久负盛名的盐焗鸡，只需要简单三步：腌—焗—撕，即可轻松完成；以后家庭小聚不愁没好菜啦~ 用珐琅瓷炖锅做出来的盐焗鸡，鸡的肉汁能被完美保留，鸡肉鸡皮咸香可口，鲜香浓郁。

沙姜白切猪手

2021年07月12日

沙姜白切猪手，这是一道以清淡为主的粤菜。猪手在煮熟透后，捞出用加入白醋的冰水浸泡一段时间切片，皮肉呈通透白色；吃起来皮爽肉滑、肥而不腻，加上沙姜独有的香味，让人食欲大开。 炎炎夏日也想大口吃肉？那就赶紧试试这道"鲜中有味、味中有鲜"的沙姜白切猪手。

蔓越莓绿豆糕

2021年06月21日

绿豆、蔓越莓与细砂糖结合，简单的工序却碰撞出奇妙的香气与口感，这是属于你的独家甜品——蔓越莓绿豆糕，在炎炎夏日里与绿豆的清凉爽口和砂糖的温情甜蜜撞个满怀，让人回味无穷！

香辣小龙虾

2021年06月07日

夏日是小龙虾的主场！Q弹的虾肉，诱人的虾黄，汁水四溢，痛快吮指！是小龙虾给夏天的一个完美开场～选用莱德斯不锈钢炒锅烹煮小龙虾，独特的设计能轻松保持食材的本味，让小龙虾吃起来更鲜美！

尹正同款焖菜

2021年05月31日

前不久减肥成功的明星尹正频上热搜，他的减脂食谱同款焖菜更是爆火；甚至有人说这道焖菜是减脂瘦身餐的天花板，既好吃又能有效减脂。看着色彩鲜艳让人食欲大开、荤素搭配的焖菜照片，小莱下定决心试一试。 ____________________________ 相比直接水煮的减肥餐，焖菜会经过简单的烹炒和调味，而且还可以根据自己的喜好荤素搭配，小莱试完菜式后只想用两个字形容：真香！！减肥中的小仙女必须试一试。 _____________________________ 因为用的是珐琅瓷炒锅制作，不放水也完全不用担心烧糊，还因为没有水分的稀释，食材本味完全被保留，原来减脂餐也能如此色香味俱全呢~

香辣鸡胗

2021年04月12日

鸡胗作为一道备受欢迎的美味，有嚼劲、口感好、制作方法也多：有卤制、爆炒、凉拌……好吃无需质疑，但如果处理不好做出来就会有一股淡淡的腥味。今天就让小莱教你做这道鲜香筋道无腥味的香辣鸡胗吧！鸡胗除了味美，营养价值也非常高，具有健胃健脾等功效，大家轻易不要错过了哟。

辣酒煮花螺

2021年02月04日

花螺是很多人喜欢的小海鲜，肉质Q弹有韧性、味道鲜美，淡淡的海味带有一丝香甜口感，能瞬间俘获一大批吃货的心；除了常见的白灼花螺，辣酒煮花螺也别有一番滋味，给小年夜增光添彩足矣~

草莓雪花酥

2021年02月01日

高颜值零食草莓雪花酥 看着就是健康的味道 不受工具限制，制作简单 加入大颗粒冻干草莓 口味酸酸甜甜，恰到好处 不拖沓、不油腻 吃一块就再也停不下来 新年最佳自制零食奖非它莫属~

罗宋汤

2020年12月21日

罗宋汤是一种发源于乌克兰的浓菜汤，正宗罗宋汤通常以甜菜为主料，加入土豆、红萝卜、菠菜和牛肉块熬煮而成，也有些地方用番茄为主料，甜菜为辅，做成的汤酸中带甜、鲜滑爽口。 罗宋汤的食材选择一般以当季蔬菜为主搭配牛肉熬制，所以食材选择性广，口味也多样化；且因其素荤搭配合理，营养价值极高，多喝能起到延缓衰老、可降脂降压、防止血栓的发生 、健胃消食等效果，是健康养生的不二之选。