香辣鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  把鸡胗清洗干净。

• 步骤 3：

  切成均匀的薄片。

• 步骤 4：

  冷水下锅，加入料酒，变色捞起，以免变老。

• 步骤 5：

  起锅烧油，下葱姜爆香，倒入鸡胗快速翻炒均匀。

• 步骤 6：

  倒入蒜苔和小米辣翻炒均匀后放入适量的酱油、蚝油、老抽、糖后继续翻炒收汁即可。

• 步骤 7：

  完成。

• 步骤 8：

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