小贴士

【烹饪小贴士】

1、绿豆浸泡需要换几次水，把豆腥味去掉。
2、绿豆脱皮是有耐心的活，所以小莱直接买了去皮绿豆。
3、绿豆糕保存日期两三天，千万别放太久。



【营养价值】

①绿豆性味甘,可入心、胃经,具有利尿通淋,清热解暑,解毒消肿之功,适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等,为解暑除烦,清热生津佳品。

②蔓越莓利尿解毒、美容养颜、抗氧化、保护心血管。


【食用禁忌】

孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者、糖尿病、结石患者慎食。