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2020-04-07 加入

家庭烘焙爱好者,热爱美食,认真对待每一份有温度的食物,抖音账号:伊面和馋娟。有疑问可WX交流:doublej1011

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脆皮肠小面包

脆皮肠小面包

2021年04月25日

这款小面包水量有丢丢多,不适合手揉,但成品超级柔软,非常好吃!用了中种法。可做16个30克的小面包。

能撞出火花的咖啡冻撞奶

能撞出火花的咖啡冻撞奶

2021年04月23日

这味道很绝,咖啡冻浓郁不腻,搭配牛奶后,吸一口下去,奶味十足却不抢咖啡的光芒,重点是白凉粉便宜,做出高级的口感,也可搭配椰奶!

近年网红蔓越莓司康

近年网红蔓越莓司康

2021年04月21日

近年来很流行司康,司康是英式小面包,外酥里嫩,奶香十足,简单快手,不信跟我一起做网红司康吧,这次在原味司康里放了蔓越莓,层次丰富。

新手轻松驾驭的毛巾千层卷

新手轻松驾驭的毛巾千层卷

2021年04月19日

千层卷步骤简单,没有烘焙基础也能轻松驾驭,本菜谱是用电磁炉制作,保姆级教程,一看就会。此配方可以用6寸模具制作12张皮,每个毛巾卷6张皮,可做2个6寸的毛巾千层卷。

咸口的花生小酱面包(70%中种)

咸口的花生小酱面包(70%中种)

2021年04月17日

我超级喜欢花生酱,抹面包必备,收到四季宝花生的时候,第一时间想到做这款咸口的面包,这款花生酱无糖,太适合一家老小了

消耗淡奶油的意式草莓奶冻

消耗淡奶油的意式草莓奶冻

2021年04月15日

前几天熬的草莓酱各种花样吃,今天做草莓意式奶冻,基本属于绝对不会失败的类型,好吃又好看。这次用了糖小朵的零卡糖制作,真的是好用又好吃!

ins上超火的草莓牛乳茶

ins上超火的草莓牛乳茶

2021年04月12日

草莓快过季了,买了好多回来熬成果酱,各种花样吃,天气开始转热,韩国ins上超火的草莓牛乳茶又开始成为我家的主饮料,要想这款草莓牛乳好喝,必须要用鲜奶哦!此配方可以做2杯500ML的草莓牛乳。草莓酱自制菜谱请参考: http://www.douguo.com/cookbook/3080905.html

自制酸甜可口的草莓果酱

自制酸甜可口的草莓果酱

2021年04月10日

草莓接近尾声了,买了一堆,熬了一大罐,可以留着各种吃,可以放冰箱里冷藏1-2个月。抹吐司啦、做蛋糕啦、饮料啦、冰淇淋啦!到时出一个系列的菜谱。

轻松复刻超级火爆的酸奶大麻花

轻松复刻超级火爆的酸奶大麻花

2021年04月08日

据说排队3小时才能买到的酸奶大麻花,在家轻松制作,超级好吃。此配方可制作十个大麻花

培根芝士饭团便当

培根芝士饭团便当

2021年04月06日

这个饭盒太漂亮了,为我闺女选的颜色,给她做了培根芝士饭团,拿出去郊游倍扎眼呀!很高级很秀气!

芋泥蛋糕卷

芋泥蛋糕卷

2021年04月02日

超级热爱芋泥和蛋糕卷,做了一个结合,超级好吃。芋泥之前出过菜谱: http://www.douguo.com/cookbook/2975723.html

麻辣鲜香的花甲螺

麻辣鲜香的花甲螺

2021年03月31日

最近是花甲上市的季节,超级便宜,我就想起来了自己喜欢的这个吃法,麻辣花甲,又不失鲜味,太太乐所有的产品我都非常喜欢,这款鲜贝露炒海鲜或者凉拌菜都超级棒。

奶味十足的芋泥肉松三明治

奶味十足的芋泥肉松三明治

2021年03月29日

春暖花开的日子就是郊游的好时机,做些三明治出门真的很方便,我超级爱芋泥,这款芋泥肉松三明治很快手的,只要提前做好芋泥即可。奶香芋泥我已经出过菜谱了,大家可以翻阅一下。

保持翠绿的椒盐葱香花卷

保持翠绿的椒盐葱香花卷

2021年03月27日

超爱椒盐味的我,这款花卷是我必备的早餐,葱花加适量小苏打可以防止变黄可以做8个小花卷

绝对是最简单的番茄虾仁

绝对是最简单的番茄虾仁

2021年03月25日

这道菜超级超级简单,但是味道却不简单,如果你经常吃白灼虾的现在可以换换口味了,会让人惊喜的一道菜。

椰蓉小面包(波兰种)

椰蓉小面包(波兰种)

2021年03月23日

喜欢椰蓉小面包胜过椰蓉吐司,用波兰种,成品柔软,外酥里嫩,椰蓉味十足。此配方可制作8个椰蓉小面包

酸辣肉丸面

酸辣肉丸面

2021年03月20日

一到周末就做的早餐,酸辣面,用的是柳州螺蛳粉里的那种酸笋,没有可以换别的酸,搭配番茄的酸甜,特别美味,此配方是2人份

奶香浓郁的牛奶哈斯小面包

奶香浓郁的牛奶哈斯小面包

2021年03月17日

这款著名的法式软面包,奶味浓郁,直接法和间接法都用过,最软还是波兰种,简单又实用,做出来的哈斯超级好吃,此配方可做4个。

肉松多多的蛋糕卷(烫面版)

肉松多多的蛋糕卷(烫面版)

2021年03月14日

喜欢吃肉松卷的看起来,烫面手法让蛋糕柔软细腻,自己做的蛋糕想放多少肉松就放多少。模具是28*28的烤盘。

鲜甜多汁的葱姜爆虾

鲜甜多汁的葱姜爆虾

2021年03月12日

这道菜简直是又快又美味!绝对零厨艺就可以轻松驾驭,海虾被鲜甜的汤汁包裹着,一口下去,美味无比!好吃的秘诀就是这配料,葱姜蒜一样不能少,尤其是葱花,可以让汤汁变得鲜甜!

超级柔软的墨西哥面包

超级柔软的墨西哥面包

2021年03月10日

一般做面包我喜欢用间接法,波兰种做出来的成品超级柔软,是我最近常用的,配方可以做8个60克左右的墨西哥包。

梦幻美味的撞色草莓奶油蛋糕卷

梦幻美味的撞色草莓奶油蛋糕卷

2021年03月06日

我对蛋糕卷毫无抵抗力,两种颜色冲撞在一起让我赏心悦目,做出来时自己好欢喜,现分享给大家!很简单的烫面手法,模具是28*28烤盘。

拒绝预拌粉的麻薯包

拒绝预拌粉的麻薯包

2021年02月28日

自己调配的麻薯面糊全是浓浓的奶味,还未吃就奶味飘香,热的时候吃有点儿糯糯的口感,冷的时候吃略带嚼劲,超级美味!最重要的是超级简单,比预拌粉版的好吃太多了,一起动手试试吧!

酸辣可口的肥肠鱼头

酸辣可口的肥肠鱼头

2021年02月24日

这是我家最火的一款火锅,经常朋友聚会时做,分享一下。酸笋就是柳州螺蛳粉的那种,不喜欢的可以用酸萝卜,必须是老坛的。

唇齿留香的黄油戚风蛋糕

唇齿留香的黄油戚风蛋糕

2021年02月18日

津田阳子老师的这款黄油戚风蛋糕太好吃了,制作过程与一般的戚风有一丝区别,老师将蛋黄进行了打发,再与黄油牛奶液混合。这款蛋糕可以承重,用来做生日蛋糕很好啊,供有需要的朋友用。此方可以做一个8寸或者2个6寸。

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