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1、金针菇洗干净要晾下水,水太多不好烤。 2、空气炸锅的容量小,金针菇多的时候,重叠得比较厚,所以烤了2次,中间翻了一次面。量少或用烤箱烤的话,烤一次就行。烤到表面微焦,略有收缩。 3、调味随自己喜好。