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步骤 1:
新鲜银耳摘去菌脚,撕成小块,冲洗干净,晾一会。
步骤 2:
新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分,掰开一片片的,清洗干净。
步骤 3:
红枣干洗干净,放多少随自己喜好,但也不要太多。三个人我放了15颗,因为还有其它料。
步骤 4:
将百合、银耳和红枣放入电饭煲中。
步骤 5:
加入1.5-2倍的水量,煮1小时。
步骤 6:
桂圆干剥好,枸杞干洗干净备用。
步骤 7:
在最后10分钟的时候,加入桂圆干和枸杞干,还有冰糖,搅匀,盖上继续煮完最后的时间就可以了。
1、新鲜银耳和百合不需要煮很长时间,一个小时足够,会煮得很粘糯。鲜百合也可以晚点放,我一开始就放的,煮的有点太熟烂了。
2、桂圆干和枸杞干不耐煮,煮太长时间不好吃,所以可以在最后十几分钟放。