和风野菜沙拉

2021年03月22日

非常简单的沙拉，用了春季蔬菜哦！酱汁也是非常的健康呢！

两款春日蔬菜凉面

2021年03月17日

非常简单清新的拌面～热天吃太赞啦

腌黄瓜

2021年03月16日

买了很多黄瓜吃不完，所以做个腌黄瓜 虽然不是那么健康，但是绿绿的真好看。

辣番茄香肠浓汤

2021年02月24日

最近的番茄看着很好吃就做一个～非常重口味浓汤吧！但我太喜欢啦配烤饼烤面包绝了！口味有点刺激～

千层柠檬蛋卷

2021年02月24日

过年期间顿顿都是大餐，是不是有点吃腻了？给你们做一个非常简单的鸡蛋轻甜品，换换口味换换心情，也让身体少一些负担。 没有烤箱也可以做哦，只需要一口平底锅你就可以做这道非常时髦的柠檬千层蛋卷了，今天给大家分享的是一道适合节庆的法式轻食----柠檬香草千层蛋卷，酸甜清爽的柠檬配上清香的香草味，爽口解腻又营养满分！比厚蛋烧更清新，比传统甜点更低热量。 这道轻甜点的主要依赖鸡蛋来完成，我用的依然是黄天鹅可生食鸡蛋，超高品质不含沙门氏菌，没有蛋腥味为我们的轻食加分。看看如何制作吧！ 材料： 原材料--鸡蛋8只，细砂糖20g，香草精少许，黄油30g，朗姆酒10ml，柠檬皮屑10g，盐1g。卡仕达酱：蛋黄3只，牛奶250g，细砂糖20g，玉米淀粉15g，黄油10g。

三鲜蛋煲（精品年菜）

2021年02月14日

一入冬就很爱吃暖乎乎的煲，这次分享一道霸气年菜，比起传统大鱼大肉的年菜更多了一份清爽，香气非常浓郁，整道菜融合了不同做法的蛋——-虎皮蛋、蛋饺、溏心荷包蛋、虾肉蛋卷，口感非常丰富，而且我试用了黄天鹅可生食鸡蛋，没有一丝腥味，蛋部分一点料酒都没放，多种材料结合的菜口感很好，金灿灿的一锅菜看着都非常享受，年夜饭餐桌就安排它吧！

一颗橙酒心慕斯蛋糕

2021年02月09日

很久没做好玩的甜品了，就想试试酒心的蛋糕，大概是很迷人的口味吧！酒心慕斯配上红酒，真的很享受，这是成人的快乐。 我非常喜欢吃橙，它的口味酸甜配红酒也很合适，这款蛋糕就保留一颗橙的外型，也不需要烤箱，对于大部分人群还是很友好的，用橙子外皮来做载体，好看也很有趣，有眼前一亮的感觉。内里我设计了三层，原味海绵蛋糕层+酸奶橙子慕斯+红酒夹心，味道也不会太甜，非常清新的口感。

麻辣猪肉虾仁饺

2021年02月08日

在超市看过藤椒饺子，非常好奇味道，不知道你们有没有吃过，趁着好奇心回家赶紧做了，绝，鲜香麻辣！口感非常特别，居然让猪肉和虾仁的香气口味都提升了一个档次，太特别了。 因为我身处浙江，市场里买不到新鲜的藤椒来制作，网购买到也不那么新鲜了，我就用了金龙鱼藤椒油制作。

咸蛋黄奶冻&黑糖珍珠奶茶吨吨桶

2021年02月03日

复刻kfc卖断货的奶茶！前两天看到有人在朋友圈晒这款，马上就冲去了！我也要尝一尝～不过当时去买我们村儿这个大桶还没来[哭惹R]给我换成三个普通杯，顿时没有了那种自由自在的快乐！so第二天我又去买了！就为了这个大桶，不过喝到嘴里有点失望哎，甜度对我而言太高太高了，咸蛋黄奶冻吃起来像皮蛋白，好吧，那我就留下这个大桶，自己动手丰衣足食！ 以下材料口味是我根据个人口味调整的，糖量你们可以自行增减。

新春炸腐皮福袋

2021年01月29日

新春将至，是我们国人最重要的节日，快学几道好看好吃宴客大菜，这次我做了一道酸酸甜甜的腐皮五宝福袋，大朋友小朋友都可以接受的口味，外面是油炸过的腐皮，内里是胡萝卜、猪肉、香菇、豌豆、玉米五种食物，再配上茄汁酱汁，惹人开胃，样子也是非常可爱喜气袋装。

红红火火草莓奶香雪域小贝

2021年01月29日

奶香雪域小贝是最近的网红美食之一，简单好做，味道也很好～红红火火的颜值，也很适合新年做给家人吃哦！ 这个甜品最关键的材料就是奶制品，凸显整个蛋糕的奶香，我选择了我平时超爱用的法国“爱乐薇”家全系列的产品（淡奶油、奶油芝士、黄油）来制作，也就是烘焙圈鼎鼎有名的“铁塔”啦，她家的奶制品限定法国诺曼底奶源，天然无添加，品质有保障，口碑一直很好。 ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨

焦糖坚果糯米纸船

2021年01月29日

坚果糯米船居然变成今年的大爆款食物，我发现前些年还买不到糯米纸船的时候我就写过这个菜谱，因为我当时特别喜欢吃日本的一个零食，就是这个，当时还特地买了船模，把底部做成了挞！你们有兴趣可以去找找我那个老菜谱。 喜欢这个原因简单，就是好吃，下面的威化纸和上面的坚果脆糖结合的很好，外皮平衡了内里的甜，我馅儿基本都做成了奶味焦糖的基底，更浓郁，而且坚果多糖部分减少，吃着根本不会腻，咔哧咔哧根本停不下来就吃了很多，而且他的成品超级好保存，我今年就做了很多给朋友（主要还是为了试验菜谱）这次分享四个口味给大家，做法会更简单，一次成功不需要冻糖切块那么繁琐。

山药蒸肉饼

2021年01月25日

虽然常常吃不同类型的食物，但始终觉得简简单单的家常味就是最好吃的～分享一道我非常喜欢的蒸肉饼，鲜美多汁，清淡有营养，用来宴客也很棒，而且做法也不复杂，整道菜制作非常快，下饭特别棒～ 我在肉饼边围了一圈山药，中心还配了一个黄澄澄的鸡蛋黄，整体看起来非常诱人，这道菜虽然是清蒸的，但滋味很足，搅打和添加调料的顺序还是有小窍门的哦！请用心观看。

经典法式红酒炖牛肉

2021年01月21日

想做一道西餐大菜招呼朋友的话，可以考虑这道菜哦！虽然制作食材比较多，时间也比较久，但吃的时候真的觉得很值得，味道层次很丰富。 朋友都说还有淡淡的奶香，一点都没腥气，问我怎么做的，其实我这次特地用了草饲牛肉，草饲肉类拥有更上乘的风味、更鲜嫩的口感和更卓越的品质，用来做炖菜非常合适。 可能很多人还不知道草饲的特别之处，很多高级牛排店现在都在推崇草饲牛肉，因为摄入大量草料的动物，能够长得更强壮、更健康，肉质也更为精瘦，营养也更好。 如果你对这道西式大菜有兴趣就往下看看做法吧！

好

2021年01月21日

还是我们家阿姨让我知道了腊八蒜这种东西，它通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。北方人因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。 它的材料非常简单，做法也是很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，糖、盐，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。虽然腊八蒜很好做但还是有些小窍门的。 虽然我并不是很喜欢吃生蒜，但给爸妈做一罐好看的蒜也挺有意思的。它的材料非常简单，做法也是很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，糖、盐，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。虽然腊八蒜很好做但还是有些小窍门的。

荷叶糯米蒸糕蟹

2021年01月21日

新春将至，做一道宴客大菜，有肉有饭有海鲜，豪气十足，非常满足的一道菜。 做这道菜其实并不复杂，只要把配料准备好，蒸就可以了，有好的蟹、好的米，还需要好的厨房工具。 我用了东芝ER-VT7230微整烤一体机，我现在经常使用这台机器，因为太方便了，功能齐全，微波、蒸汽、烘烤三合一，可以代替三台机器，节省空间占地也方便，而且样子很时尚，日式时髦感，特别的木制把手，特别好看。 他的蒸汽真的很足，有1600w大蒸汽，所以做这道大菜也没话说，蒸的又均匀又快，米饭不软烂粒粒分明，口感也很好。下面看看如何制作这道菜吧！

不失败的黑芝麻蒸米蛋糕

2021年01月14日

如果想吃蛋糕，又没有烤箱或者怕上火的话，可以试试看这个方子，家里长辈应该还挺喜欢的，液体含量比较大整体口感比较松软湿润，不会干，我做的这个方子个子也长得挺好的，比一般的米糕要高，我没有用大米粉来制作也没有用泡打粉，所以蛋糕出来不会开裂，还是比较好看的。主体粉类还是传统低筋面粉+糯米粉，这个是黑芝麻口味的，如果不喜欢黑芝麻粉也可以替换成等量其他粉类，糯米粉不要省去，独特的口感挺好吃的。 方子的量，是两个加高六寸的量，我做了一个加高六寸两个加高四寸，小个儿送人也很方便，鸡蛋要用普通大鸡蛋，不要用小的草鸡蛋，不然出来会不一样哦。

虎皮鹌鹑蛋年糕烧肉（下饭最佳）

2021年01月11日

随机想的菜谱，因为家里有很多鹌鹑蛋，想着就早点用掉吧，老公又说想吃年糕了，那就安排个！ 虎皮鹌鹑蛋是这道菜最好吃的部分！炸过的蛋白皱皮吸收了肉汤，又香又有汁！我老公默默吃了二十个鹌鹑蛋~ 做起来比传统五花肉麻烦一丢丢，不过值得啦！

低脂可口可丽饼

2021年01月06日

最近特别爱吃法式咸口可丽饼，这道菜在brunch店里非常流行，颜值高又很健康，口感口味都很丰富。烘烤过的外皮非常酥脆，为了方便大家操作，我用了市售的全麦饼皮，十五分钟就可以吃上这道菜～完美早餐的不二选择。 这次内馅儿我用了很鲜的一个搭配，Q弹大虾+鲜口菌菇+水果之王牛油果，整体很营养，再加上饼皮上满满的花生酱，口感超赞。大家可能会担心花生酱的热量，不过我这次使用的是无糖无盐柔滑花生酱，丢糖不丢香浓，吃着一样香！比起传统的，这个改良版卡路里少了不少，味道还是一样美味哦～而且富含蛋白质

咖啡布丁面包碗

2021年01月06日

简简单单，布丁面包我小时候就经常吃到，但发现这里还没什么人做过，码一个，简简单单也蛮好吃。

日式溏心卤蛋

2020年12月29日

非常简单的方子，经常做，比较偏甜口，不会很咸，空口吃也蛮好吃。平时如果做了卤肉饭、煮了面条都可以配一个这个，有好几次都有朋友问我要方子、太简单了…一直没写，这次记录一下。 这里我用的蛋是55g一个的，所以煮蛋时间和小蛋不一样。 做完可以冰箱冷藏保存4-5天，太长我也没试过，因为吃完了。

豌豆苗鲜肉小馄饨

2020年12月24日

为了骗老公吃早饭真的是！花尽心思！他不怎么爱吃蔬菜，不过豆苗是个例外，所以特地给他做了豌豆苗馅儿的猪肉小馄饨，给他当早饭。早饭既不会撑的慌，又可以给他补充一下能量，不然我每天到了十点收到的信息都是他说好饿～ 之前写过牛肉小馄饨，这个比起来更清新爽口一些，多做一些冻起来可以吃上一两周。 而且夜宵吃也负担小一些…嗯

冬瓜丸子汤

2020年12月21日

冬日家常菜

层层叠叠葱香发面饼

2020年12月19日

感觉很久没做大饼了，安排一个～我比较喜欢发面饼，吃起来比传统葱油饼更干爽一些，没那么油腻，不过做法稍复杂一些，涉及发酵。

过桥米线

2020年12月18日

冬天到了就特别想吃一些暖呼呼的食物，米线绝对是我冬日里必吃榜食物之一～又软又弹，还有大米的香气！ 大家都知道做米线汤底是关键，鸡高汤是米线的灵魂，传统焖煮鸡高汤需要3小时+，对于我们家庭来说制作着实麻烦，这里我选择用太太乐鸡汁来制作，制作的高汤非常浓郁。 下面看看这道浓香米线如何制作吧！