超简单下饭的青椒肉丝香干

2022年05月25日

又是一年一度的封控，真·一日三餐，愁死老母亲。今年给自己设定了目标，争取半个月内晚餐菜谱不重复，今天是收官的日子。前几天因为突然工作忙碌和居家忙碌之间的转换，没有疫情上传菜谱，今天突然淡定了，准备抽时间把疫情期间的菜谱一一分享给大家。每天晚上四个菜，如何安排半个月呢？请大家拭目以待。还是延续以往的风格，最简单的食材，最丰盛满足的晚餐。不喜欢各种香料和家里经常缺东少西的我，带着你们一起做极简饭菜^+^绝不是因为嫌麻烦，嗯，绝对的

你也可以做的家常版水煮鱼

2020年09月08日

减肥带来的饥饿感总在某个时间就会跳出来，让我分外的思念一道菜，一份甜品，一份蛋糕…吃饱了好有力气继续前行 今天特别想吃水煮鱼，但是油太贵了啊…给你一个做水煮鱼的理由，因为这个做法超级简单，但是味道却非常丰满

简单健康的鸡丝凉面

2020年05月16日

超长的疫期，神兽在手，突然进入了食物倦怠期，每天总想简单点再简单点，从煎炒烹炸下午茶，变成了一天两餐粥饼面。各种面成了对付神兽的拿手好戏，红烧牛肉面，蒜苔牛肚拌面，阳春面，西红柿打卤面，麻辣海鲜面…面生就像开了挂，每天都能想到不同的吃面理由，利用面条的108种花式吃法，实现了面条自由

干炸丸子

2020年04月01日

一颗小小的丸子，却仿佛蕴含着极大的能量，让每一个见的人都分外欢喜。小时候家里炸丸子，我就围着炉子四处转，总想着趁着妈妈不注意，偷出来一个，烫烫的整个丢进嘴里，瞬间被这鲜香征服，以至于成为了习惯，长大了自己炸丸子，也总喜欢趁着刚出锅偷偷丢一个到嘴里，被别人看见，美其名曰尝尝味道。

高颜值的糖醋萝卜

2020年03月27日

经常在饭店看到菜单上有凉拌萝卜皮，但一直恐其辛辣，便很少点这个菜。无意间发现了这个水果萝卜，颜值高的让人忍不住食指大动。果断下单买一个回家尝试，结果分外让人惊喜。口感爽脆，没有萝卜的辛辣，却又不失其味。简单的糖醋油盐拌来，就成为一道上好的菜肴。

特别受欢迎的酸菜鲈鱼

2020年03月26日

河鲈鱼肉质鲜嫩，爽滑少刺，一直是家里吃鱼的首选。前面提到百鱼百味，但实际上鲈鱼一种就可以翻出无数的花样，吃腻了红烧干烧，你可以来一份酸辣爽口的酸菜鱼，无论是来一杯烧热的黄酒，或者配一碗晶莹的米饭，或者另煮一份洁白的细面，都能让你的心情变得飞扬起来。

蒜烧牛仔骨

2020年03月25日

每每读到“猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧” ，未见其形，就已经口水直流。没有机会体会村酒中如何烧牛骨，但牛仔骨确实是一个家常却令人留连的美味。

中西合璧，红薯条配鸡排

2020年03月20日

最快意的人生，就是即能欣赏琴棋书画诗酒花，也能享受柴米油盐酱醋茶，把即使最平凡的瞬间也过成别人眼中完美的自己。当减肥的决心抵制不了美食的诱惑，那么就让我们吃的更快乐些。

彩椒黑胡椒牛肉粒

2020年03月19日

老祖宗将吃的精髓总结为“色，香，味”，那么也就意味着无论何时对菜品的色泽不能将就，小到聚焦于一盘菜，大道聚焦于每顿饭，甚至每桌酒席都要从色彩上就让人忍不住从内心生出欢喜，否则即使香和味再诱人也很难让人生出向往之心。所以每每日常做饭总尽可能的在颜色上多做改变，让每一次吃饭都能生动起来。

营养美味的干烧金鲳鱼

2020年03月18日

金鲳鱼真的是一款平民鱼，比平鱼价廉，比带鱼味美，烹饪中也没有其他鱼娇贵。以其刺少肉多受到家里成员的喜爱，因此成为家庭餐桌的常备菜。

看起来很可爱的凉拌秋葵

2020年03月17日

水果界的杨桃，蔬菜界的秋葵，天然具备让人喜欢的气质，切开盛盘，总能让人想起年少的时候叠的那一盒一盒的星星。春天里凉拌一份满满的星光拿来下酒实在让人忍不住心动。

阳光早餐，彩椒鸡蛋卷

2020年03月16日

鸡蛋是每家必备的食材，也可以在最没有灵感的时候，随手让它加入菜谱，鸡蛋炒炒这个，鸡蛋炒炒那个，甚至鸡蛋炒炒自己也能够身体的能量充沛起来。每天都能见到，但我们可以决定以什么姿态见面，素颜或者美妆，不但决定了味道也决定了心情。

软糯甜香的小食，糯米红豆饼

2020年03月15日

午后，看着窗外灿烂的阳光和嫩绿的烟柳，配一杯红茶和一本书，再来一份甜香的红豆饼，这样的春光才不算虚度。

咸香味美下饭的辣炒猪肚

2020年03月14日

也许是因为太忙，也许是因为懒惰，或者仅仅是为了品尝食物本来的真味，我是极不愿意在一道菜里搭配过多的配料。利用触手可及的食材，进行随心所欲的搭配，这样才不会让享受食物成为负累。

懒人版的咖喱牛肉

2020年03月11日

一份看起来简单但却绝不单调的晚餐，配一杯红酒或者配一碗暖汤，盛一勺晶莹的米饭，配上裹满咖喱的牛肉，一大口放到嘴里，瞬间变得满足无比，累了一天终于可以和食物一起放松下来，享受这美好的夜晚。

工序超级简单的咖喱牛肉饭

2020年03月10日

一份看起来简单但却绝不单调的晚餐，配一杯红酒或者配一碗暖汤，盛一勺晶莹的米饭，配上裹满咖喱的牛肉，一大口放到嘴里，瞬间变得满足无比，累了一天终于可以和食物一起放松下来，享受这美好的夜。

完全零失误的红烧排骨

2020年03月08日

没有人能够挡住红烧排骨的诱惑，排骨的香味，浓郁的色泽，即使再贵，也让人难以舍弃。虽然看起来烹饪的时间很长，做起来却非常简单。但其实大道至简，往往简单中蕴藏真味。当我们舍弃了复杂的烹调，收获的是来自于食物本身的馈赠。！

清爽又好吃的培根菠菜

2020年03月07日

菠菜素有营养模范生之称，富含多种营养。《还珠格格》中有一道红嘴绿鹦哥就是指的菠菜。 菠菜也是烹饪最容易的菜，不需要过度的调味，菠菜自己就可以贡献满盘的清香。

诱人的土豆胡萝卜早餐饼

2020年03月06日

作为舶来品，土豆被中国人吃出了众多花样，煎炒烹炸，每一种做法都受到了众多的青睐。这么多年，吃过最好吃的土豆，是东北黑土地上长出来的黄瓤土豆。每到冬天的晚上，趁着炉火将灭未灭，扔一个大大的到火里，等上一段时间，土豆被小火慢慢煨熟，趁着热拿出来，烫的双手倒来倒去，但也不能稍待片刻，非要这样滚烫的时候剥去皮，露出黄糯绵软的瓤，咬下去满口生香。不过现在已经很难吃到这个美味，小朋友们因此少了很多乐趣。但土豆仍然是最喜欢的食物之一，也因此成了家里花样变化最多的食物。

蒜香虾仁荷兰豆

2020年03月05日

朋友群里发来赏春的图片，才突然发觉：日日闲坐在家中，不知楼外春已浓。那一刻，突然充满了对春的渴望。翻遍了家里的食材，努力寻找春风气息。绿的荷兰豆像叶，红的虾仁像花，不能赏春固然可惜，但我们也可以在心里拥抱春天。

饱含乡情的排骨炖酸菜

2020年03月04日

在交通不发达的过去的岁月，酸菜占据了东北人大半生的餐桌。每从入冬开始，当家主妇们就开始冬藏的准备，一堆儿一堆儿的白菜，和我一样高的水缸，重重的石头，粗粗的盐粒。看起来粗鄙的食材却能为家人提供一冬天的补给，坚持到雪化，坚持到春来，酸菜才慢慢的退出餐桌，再待冬来。年复一年，这个味道就浸入到了骨血里，让人毕生难忘。然后，它就接着在我们家的餐桌上綻出花来。

给你好看的绿豆芽：炒合菜

2020年03月03日

我一直认为，中国菜的神奇之处是提供了搭配之道，味道的搭配，色彩的搭配，营养的搭配，荤素的搭配，每一次搭配都可以让你领略到中华饮食文化之美。食材是有限的，而搭配是无穷的，打开脑洞，再也不用指望着外卖来救场，就能让自己的三餐时光丰满起来。

简约但不简单的葱香多春鱼

2020年03月02日

多春鱼可能是世界上最容易烹饪的鱼，不需要开膛破肚，不需要复杂的步骤，只需简单的煎一下，加点盐你就可以享受营养且美味的一道菜肴，这简直就是吃货的福音。最重要的是，它对出现的场合并不挑剔，无论是早餐还是晚餐。用最少的时间，用最简单的食材，你却可以拥有最精致的味道，谁能说这不是一种最高级的幸福。

佐餐佳品：自制辣白菜

2020年03月01日

东北的冬天来的尤其的早，到了10月初基本就要做入冬的准备了，种在地里的菜要全部收下来，长大的整棵收藏，还有很多没有来得及成熟的，也要摘下来腌成各种酱菜，丰富漫长的冬季的餐桌。那几天全家都是忙碌的，至今回想起来还能感受到那份热闹。

饭扫光的酱爆豆腐

2020年02月29日

在我小时候有一个关于“豆腐就是我的命”的传说，可见豆腐在人生菜谱中的份量。如果给它一些形容词，那可能是简单美味，营养丰富，老少皆宜等等等等。利用最简单的调味料，就可以让豆腐成为餐桌上最下饭的那一道菜。