中西合璧，红薯条配鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四个琵琶腿洗净备用

• 步骤 2：

  

  依次剔骨，但保证剔下来的肉不要断，展开可以成片装。（一侧切口，一直切到骨头，然后沿着骨头把肉跟骨分离）

• 步骤 3：

  

  两面分别抹上胡椒粉和盐，抹匀，腌制一会儿

• 步骤 4：

  

  鸡肉腌制过程中将红薯切成手指粗的条热油炸熟后捞出装盘，一个红薯一份，可以盛两份

• 步骤 5：

  

  锅内留大概平时炒菜略多些的油，把鸡腿两面抹上薄薄的干淀粉。一层就可以，多余的抖掉

• 步骤 6：

  

  放入锅内中火和小火交替煎至两面金黄色即可。

• 步骤 7：

  

  鸡排皮酥肉嫩，红薯条甜香绵软。晚餐或者夜宵都能够满足你的味蕾