作为舶来品，土豆被中国人吃出了众多花样，煎炒烹炸，每一种做法都受到了众多的青睐。这么多年，吃过最好吃的土豆，是东北黑土地上长出来的黄瓤土豆。每到冬天的晚上，趁着炉火将灭未灭，扔一个大大的到火里，等上一段时间，土豆被小火慢慢煨熟，趁着热拿出来，烫的双手倒来倒去，但也不能稍待片刻，非要这样滚烫的时候剥去皮，露出黄糯绵软的瓤，咬下去满口生香。不过现在已经很难吃到这个美味，小朋友们因此少了很多乐趣。但土豆仍然是最喜欢的食物之一，也因此成了家里花样变化最多的食物。