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步骤 1:
准备牛奶和糯米粉备用
步骤 2:
牛奶和糯米粉混合在一起,搅拌后揉成面团。面团不用太硬,基本是能揉成团而且不粘手为好,糯米最大的好处就是不用揉面。放置醒10分钟
步骤 3:
糯米揉成20g一个的团,红豆沙10g一个,红豆沙如果有时间可以自己做,要比买的好吃。
步骤 4:
把糯米团用手压成饼,不要太薄,能把馅包住就可以
步骤 5:
把红豆馅团放入糯米皮中,包好,揉成团
步骤 6:
放到芝麻里打个滚,粘满芝麻
步骤 7:
稍微把芝麻团揉圆,然后按成大小合适的饼
步骤 8:
饼不需要太薄,避免把红豆挤出
步骤 9:
锅内放油小火煎到两面金黄,皮微微鼓起就熟透了
步骤 10:
装盘享受一份春天的下午茶吧
煎的过程一定要小火,否则芝麻会糊芝麻也可以改成椰蓉之类的,别有一番风味
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