清爽烧仙草珍珠奶茶

2020年06月27日

炎热夏天你有没有想喝一杯奶茶，我喜欢的还是经典的烧仙草珍珠奶茶，吃一口仙草冻爽爽滑滑的，再加上珍珠的劲道，让你很满足，神清气爽。

番茄戚风

2020年06月24日

今天分享一款番茄口味的戚风蛋糕，颜色很漂亮，口味也很香，平时有时间我会用番茄熬酱做戚风，没时间就用番茄沙司也很好，甜中带着番茄沙司的酸溜溜的香味，吃起来一点也不腻，特别好吃。烤箱烤制过程中就飘来一股股番茄沙司的香味，我觉得这个戚风口味非常成功，感兴趣的小伙伴可以试一试哦。

香浓丝滑珍珠奶茶

2020年06月17日

最近天气热得不行，动一动就一身汗，所以闲下来时喝杯饮料才舒服，说起饮料不知你们喜欢什么饮料，是碳酸饮料还是果汁，或者是奶茶，说实在的我喜欢奶茶，经常做给上学的孩子，既能增加营养补充能量又能提神醒脑，天热学习起来就爱犯困，所以喝杯奶茶是很不错的饮料，奶茶我原本也是买的，但是自从知道了有的奶茶店的配方后我再也不敢在外面喝奶茶了更不给孩子买了，偶尔去趟超市还要挑大品牌的觉得有保证才敢买。于是自己学做奶茶，其实做奶茶也很简单，用的材料也简单，就是一个熬煮，盯着别让奶沸出来就好，所以我公休日在家会做好几杯大家喝。最近新买了奶茶机就很方便了，把食材放入机器就不用管了，煮好会提示你的，煮好的奶茶可以热饮也可以冷饮，完全可以凭自己的喜好哦。 我记得儿子小的时候放学接他总爱在校门口买一杯奶茶，儿子喝得很满足，是不是现在的你也喜欢放学满足孩子这小小的愿望，况且现在奶茶店到处都是，可是你知道有几家是真材实料，有几家不是奶精勾兑的，与其猜想不如自己在家做，真材实料，香浓丝滑，每次一大杯不够喝的

糯米蛋糕

2020年06月12日

今天分享一款很火的用糯米粉做的蛋糕，外酥里糯，柔软细腻全新口感，好吃到飞，做法超简单，喜欢的可以试一试哦。

黑麦贝果

2020年06月05日

贝果因为它少油少糖持续受到大家的追捧，尤其年轻人更喜欢它，吃的时候略带微微咸味，它不同于我们常吃的软面包，而是柔软劲道，大家更喜欢用它加上蔬菜、火腿、鸡肉、鸡蛋、奶酪以及自己喜欢的食材做成美味的贝果三明治。

蒸茴香扒拉

2020年05月17日

蒸菜在我们当地又叫蒸扒拉，意思就是用面粉或者玉米面放到菜里扒拉扒拉上锅一蒸就能吃了，像槐花、榆钱、扫帚菜、胡萝卜樱子都能蒸，春夏季节各种野菜都长出来了所以是蒸扒拉的好时节，蔬菜掺上一点面粉蒸一蒸，做法很简单，特别好吃，经常吃可以清肠清胃，夏天来了建议看到的朋友都能这样隔些日子吃一次。

香菇鸡肉肠

2020年05月15日

今天我分享一下我做的鸡肉肠，里面加了胡萝卜丁和香菇丁，黑胡椒、欧芹碎，口味丰富，第一次做出来好吃是好吃，就觉得口感太细腻，所以我做了改进，添加了鸡腿丁，这次做出来咬一口，口口都有吃到肉块的感觉，好方法我把它分享出来。 用模具做香肠省去了用肠衣灌肠的繁琐工作量，而且想什么时候吃就什么时候做了，给家里宝宝做儿童肠无添加可以放心吃，自己做香肠不但可见添加蔬菜口味还可以随自己喜欢来做，有一套香肠模具感觉很方便。

芹菜炒虾仁

2019年12月23日

冬天进补别总以大鱼大肉为进补食材，也适当吃一些清淡但营养又不输肉鱼的食材，比如虾仁就是很好的鱼肉替代品，甚至营养更高，虾仁高蛋白低脂肪，富含钙磷钾等物质，对我来说吃虾没负担。

铁板鱿鱼（炒锅版）

2019年12月13日

铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很简单，一口一口好解馋啊。

手撕吐司

2019年12月01日

自己烤的吐司虽然好吃，但很多人却不愿意烤，他们说烤个面包吃起来很爽，但做起来太费时间，和面团还要经过二次发酵，得数个小时才能烤好。建议你试试我分享的方法，只用一次发酵，时间缩短1/3，烤出来面包却很柔软拉丝，放置3天依然柔软，当早餐能吃三天，全家人都喜欢。 烤吐司的面粉要求筋度高易出膜，所以我用了金山日式吐司粉，它选用100%进口优质小麦，麦香浓郁，蛋白质含量高，更易出膜，弹性好。研磨工艺比传统时长高出80%，所以粉质细腻，口感很柔软，我用一次发酵法烤吐司，出炉三天依然还很柔软，手撕效果杠杠的，不多说，看图看做法吧。

腐乳蒸鸡翅

2019年11月29日

鸡翅大家都喜欢，平时总是煎或者炸，经常这样吃最不健康了，炖着吃也是油油腻腻的，今天我教大家一种简单的方法，不动油烟照样吃到酥烂的鸡翅，筷子一扎就进去，吃到嘴里骨肉分离，口味可以根据自己的爱好添加不同的调料，蒸鸡翅我放了鸡枞油腐乳，味道微辣鲜香，又能去腥，还特别入味

香葱肉松吐司

2019年11月29日

天一凉又喜欢做面包了，最近一阵子一有时间就烤2个面包，包上点自己喜欢的馅料烤出来味道很赞，天冷不愿意早起就切几片面包，一杯热牛奶，吃了舒舒服服的。 自己做的香葱肉松面包馅料足，特别柔软，切片或者手撕吃起来都超赞。吃过自己烤的肉松面包你肯定不愿意在超市里买了，烤个香葱肉松面包一点也不难，将馅料铺好卷吧卷吧编成辫子就能烤。 辫子吐司最考验吐司粉的筋度，筋度小在发酵过程中辫子就容易开裂了，烤出来一定不好看。我用了金山日式吐司粉，它选用100%进口优质小麦，麦香浓郁，蛋白质含量高，更易出膜，弹性好。研磨工艺比传统时长高出80%，所以粉质细腻，口感很柔软，我用直接法做吐司，三天依然还很柔软，入口软糯蓬松。

韭菜爆炒鱿鱼

2019年11月14日

炒鱿鱼是我家人非常喜欢的一道菜，它是下饭神器，又是下酒好菜，所以我爱做给家人做。鱿鱼炒不好又出汤又腥气，所以要先焯水一下，焯水要用滚开的水，让鱿鱼迅速定型，焯的火候不能太长，太长容易收缩得厉害口感不嫩了，捞出来控干水分，炒的时候就不会出汤了。鱿鱼炒不好也会很腥气，毕竟它是海里的东西，所以焯烫一下可以去腥除汤，炒鱿鱼要爆炒，才能锁住鱿鱼的水分不出汤，炒出来嫩嫩的。炒的时候和韭菜搭配又能去腥还能提鲜，我试过鱿鱼和芹菜炒和青椒炒都有一股腥气除不掉，有的朋友喜欢外面的小吃烤鱿鱼，但是就不喜欢自己炒的，因为鱿鱼炒出来腥气所以才不喜欢，不妨试试与韭菜搭配炒着吃。我用韭菜炒的鱿鱼每到节日家人聚会准少不了它，大家都抢先把它吃掉，说比大鱼大肉好吃，既鲜又不腻所以特别受欢迎。

红糖麻酱烧

2019年11月05日

红糖麻酱烧饼从小就喜欢吃，外皮带有焦香味，咬一口又甜又棉软，掌握关键一步，烤出来的烧饼才是老味道，步骤里有详细做法哦。 烤烧饼用中筋粉就可以了，我选用金龙鱼澳大利亚麦芯粉，它是以100%澳大利亚优质小麦为原料，面粉粉质细腻麦香浓郁，烧饼出炉特别香，喜欢的朋友赶紧动手吧。

黑芝麻双色馒头

2019年11月01日

天气越来越冷，最近我的头发掉的厉害，每天早上梳头都掉一把，看得心疼啊，所以这些天有时间就用黑芝麻蒸馒头、出锅喷香营养也丰富，增加体内黑色素，能够乌发利于头发生长，每次正黑芝麻馒头家人都特别爱吃，甚至连菜都不就都能吃下一个，我儿子也超喜欢，前些天经常蒸全黑的黑芝麻馒头，最近几天他又说想吃双色黑芝麻馒头，这个太简单了，既然他喜欢，我就给他蒸，做法又不难，就是天天吃这个我也能满足啊。 蒸馒头要用中筋粉，市售的大多都是中筋粉，金龙鱼澳大利亚麦芯粉就是一种中筋粉，它选用100%澳大利亚进口小麦，非常适合中式面食，今天的双色馒头蒸不好容易开裂，影响美观，所以我用了金龙鱼澳大利亚麦芯粉，筋度好，蒸出的双色馒头暄软光滑，非常好吃

桃子果酱派

2019年10月22日

用鲜桃酱做的水果派比苹果派还好吃，鲜桃味道浓郁，咬上一口酥香的派皮裹着鲜美的桃子果酱味道一级赞，真的好美妙，做甜品派要选用低筋面粉，出炉酥香，上好的低筋粉出炉酥的掉渣，对于烘焙小白来说选对了食材，一次就能成功，今天做成一个一个3寸小派还装饰了花朵很漂亮又很有情趣，出炉先干掉了俩。

豆沙南瓜面包

2019年10月22日

马上就是万圣节了，万圣节虽然是西方节日，但是从孩子们小时候的小画书里就知道了万圣节的各种妖魔和南瓜灯，现在的商场里也都赶着商机叫卖各种万圣节的食品和玩具，趁着公休跟孩子一起玩个面团烤了南瓜面包，为了营造逼真的效果做成了大小不一的南瓜面包，把孩子喜欢得直拍手叫好，成就感油然而生。 烤南瓜面包要选用筋度好的面包粉，因为有一愣一愣的南瓜造型，筋度不好容易开裂，那就前功尽弃了。所以我选择了金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦，筋度高，易出膜。造型做起来很简单，用几根线绳就能搞定了，做南瓜面包面团软硬要适度，尤其放了南瓜不同于水，而且颜色要逼真所以各种食材用量一定要掌握好，接下来的菜谱里有详细准确的用量和做法，让你一次成功。

酱黄瓜

2019年10月16日

深秋正是黄瓜拉秧的时节，也正是腌黄瓜季，腌黄瓜就得挑选这种拉秧的小黄瓜，晾晒一下脱一下水分，腌出来酱香脆嫩非常好吃，深秋天气干燥晾晒黄瓜一天就行，不像夏天空气潮湿，晾晒不好会发霉，而且储存也越来越好储存，放在密封的容器里，吃一年都不坏。所以现在正是腌黄瓜季，别错过哦。

黑芝麻馒头

2019年10月11日

今天的馒头是用黑芝麻蒸的，平时人们喜欢炒成芝麻盐或者做成黑芝麻糊，蒸馒头满屋飘香，很好吃，啥都不就几口就能吃一个。

紫薯酥（植物油版）

2019年10月02日

做酥皮点心好多人喜欢用猪油做，开酥容易，但也有好多人不喜欢猪油的，我就不喜欢猪油，所以试验一次用植物油做开酥很好，酥得掉渣，只要比例得当配方合理就不成问题，而且用植物油更健康，这就是自己学会做点心的好处。今天做了用紫薯做馅，口感绵软，富含花青素又利便，非常适合女性和老人。 做酥皮点心为了多出层，而且不混酥所以揉出膜才有力道，包的时候不破酥不混酥，所以这个很费时间，如果选用筋度比较好粉质细腻的麦芯粉面团揉到光滑就可以了，所以做起来并不费事，喜欢度话可以继续看做法哦。

鲜肉酥皮饼

2019年09月23日

孩子开学将近一个月了，每天不但早餐要天天换样做，而且还要想着放学后一进门两眼放光东瞅西看找吃的，我一般都会给他备上一些随时可吃的东西，今天给他准备的肉酥饼，这是我儿子喜欢的一道小吃，也可以说是一道点心，因为儿子不喜欢甜食，所以我喜欢把豆沙馅换成鲜肉，烤出来又酥又香还不甜腻，只要一有时间我就会烤上一盘鲜肉酥脆饼，既可以当早餐也可以当个下午茶，更主要的还是孩子学习时的一道零食，把肚子填饱才有精力学习了，对于我家的肉食小朋友是一种不可缺少的点心。 一提做酥饼很多朋友感觉很难，其实一点不难，烘焙小白都可以做，苏式酥饼都是用中筋粉做的，但因为要出层多才好吃，所以通常在做油皮时要揉出膜才有拉力而不会破稣，如果要用粉质细腻，筋度上乘的中筋粉而做就不要揉出筋膜，只要揉光滑就可以了，所以就省事多了，想什么时候吃就什么时候做。 这道点心可以凉吃，也可以吃之前再烤6-10分钟，和新的一样香酥，所以早点吃这个我省心儿子更喜欢。

黑芝麻冰皮月饼

2019年09月10日

马上就到中秋节了，今年和还没开烤月饼，先是做了冰皮月饼送亲朋，大家都说这冰皮月饼好吃，清爽不腻，比广式月饼好吃，冰皮月饼的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合后蒸熟而成的，因为加了大米粉所以蒸出的面团不是那么黏而是更Q弹，用牛奶稀释粉类，蒸出的面团含有淡淡奶香，它的做法也是非常简单的蒸好的面团包上馅料就可以吃了，送礼也比传统的月饼更有面子，亲朋好友点名要。

老面包

2019年09月07日

现在市场上，超市里各种各样的面包花样繁多，无论样式还是食材都好丰富，但少了当年的味道，老味道现在很难买到了，真是好怀念那老味面包啊。有喜欢老面包的朋友今天我就分享一个老面包的方子给大家，希望能满足您一个美好的回忆。 ： ： 制作： 1.

自制枣糕 (无泡打粉）

2019年09月05日

枣糕以前我是经常在外面买的，好多烘焙小店都有枣糕，老远就闻到现烤香味了，所以总是吸引我得买一些，虽然好吃，但是却有泡打粉的碱腥味道。现在自己会做了就要做无添加的，我不放泡打粉也照样做出蓬松柔软香气袭人的枣糕来，做法和注意事项都在步骤里，喜欢的可以继续看做法哦。

金枪鱼肠沙拉面包卷

2019年09月04日

今天做的面包卷，通常大家喜欢用香蕉，或者儿童肠直接卷上，我今天强烈推荐面包卷的内馅是土豆泥沙拉，这个沙拉很好做，只用2步就能做好，第一步将食材都烹制熟，第二部拌在一起就行，用时不过一刻钟。用吐司片一圈味道超赞，比三明治还要好吃，孩子大快朵颐，一次能吃好几片吐司，这下好了，不但早点要吃，就连午饭都要吃，所以家长不妨花一点小心思变着花样吃面包。