腐乳蒸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。

• 步骤 2：

  

  小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。

• 步骤 3：

  

  腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。

• 步骤 5：

  

  拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。

• 步骤 6：

  

  将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。

• 步骤 7：

  

  码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。 蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。

• 步骤 8：

  

  出锅颜色诱人，味道鲜香，咬一口酥烂，特别下饭哦。

• 步骤 9：

  

  筷子一插很容易