一次性发酵少糖草莓魔法棒
2021年02月03日
草莓季做了少女心的粉嘟嘟魔法棒，早上起来装饰一下，特别省事！当看到成品的那一刻，自己被自己惊艳到了。不信请往下看，颜值爆棚，学会再也不去面包店排队了。太好吃了，酸甜的草莓、奶香浓郁的奶油，甜甜的巧克力。哇哦！咬一口真的是完美的搭配，好吃的停不下来呢吃完这口再减肥吧！
材料：
高筋面粉300克，牛奶/水150克，鲜酵母9克，糖20克，黄油20克,盐3克，奶粉10克，红曲粉3克（或者红丝绒精华2滴）
奶油夹馅：
奶油250克，海藻糖10克（喜甜的加20克）
步骤做法：
1⃣容器中加入除（盐和黄油之外的）所有材料， 揉出粗膜
2⃣厨师机高速搅拌
3⃣ 揉出粗膜
4⃣放入黄油和盐
5⃣揉出细膜
6⃣直接分成3等分，单手滚圆
7⃣取一个面团，擀成长条形
8⃣从一边卷起来捏紧
8⃣整理成橄榄状，均匀平放在烤盘中
9⃣开启烤箱发酵功能，35℃发酵1个小时左右，发酵时间不定，发酵两倍大，烤箱提前预热180度，烤20分钟左右，上色满意后及时盖锡纸
面包出炉后放凉，草莓洗干净
1⃣1⃣ 奶油打发
1⃣2⃣ 面包从中间切开，不要切断挤入奶油装饰草莓，白色巧克力隔水化开，挤上即可
