简单易做—可爱猪猪汤圆

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浏览 110988 收藏 2907 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米粉 120克
  • 澄粉 10克
  • 开水 80克
  • 粉色面团 粉色色素1滴或者红曲粉5克
  • 熟黑芝麻80克 80克
  • 猪油 15克
  • 15克

小贴士

包好的及时盖保鲜膜,防干

妞妞仔仔多多 2021年02月25日发布
亲爱的小可爱们,元宵节快乐!
和孩子一起做了调皮可爱的憨憨的小猪汤圆,看他那认真的样子,老母亲很是欣喜。希望孩子们在以后的日子里能认认真真做人,做事!
✨✨✨
材料:
糯米粉120克,澄粉10克,开水80克。粉色色素1滴或者红曲粉5克
熟黑芝麻80克,糖15克,猪油/黄油15克
✨✨✨
步骤做法:
1、黑芝麻小火炒熟,放入料理机打碎,加入油和糖搅拌均匀后,放入冰箱冷冻20分钟左右,分5克一个,揉圆
2、厨师机面桶中倒入,糯米粉倒入开水,开启和面功能,这是原色面团,面团太干,再加水揉匀。
3、原色面团取出一部分,倒入粉色色素,搅拌成粉色面团
4、面团和好后密封防干。
6、白色面团分成15克1个,及时盖保鲜膜,防干
7、圆形压扁放入五克一个的黑芝麻馅,虎口处收紧,防止露馅
8、小猪耳朵粉色面包擀成薄片,用小桃心模具或者切成三角形,嘴巴椭圆形模型压,用圆形裱花嘴压,和孩子们动手做起来吧!
9、小刷子沾一点水刷在耳朵和嘴巴处,沾上去
10、眼睛用黑芝麻,鼻子用牙签或者磨具捣两个孔
11、吃不完放冰箱冷冻,吃的时候无需解冻水开放进去中小火汤圆浮起后两分钟即可
12、汤圆包好后一定要用保鲜膜盖上,随包随盖。水开后倒入汤圆,用勺子推一下锅底防粘,盖上盖子汤圆浮起,小火两分钟
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