【妞妞仔仔多多】的厨房

免打发—巴斯克芝士蛋糕

2020年09月23日

这两年一直流行的一款超好吃巴斯克式芝士棒糕，做法步骤非常的简单，对于我这种简单粗暴的人最适合不过了，湿润绵密的芝士口感，入口即化。一块奶油奶酪、几颗鸡蛋、加上糖和奶油就可以打造一个风靡全球的芝士蛋糕。还有谁不爱呢？完美的口感吃一次就让人难以忘怀！半熟芝士浓郁香醇，口感细腻丝滑，咬一口细细品味好满足！巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的巴斯克地区。焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。…… 用海氏K5空气烤箱材料：奶油奶酪500克，奶油240克，鸡蛋4个，蛋黄2个，玉米淀粉/低筋粉20克，白糖40克（低糖版，可以加到100克）步骤做法： 1⃣奶油奶酪提前软化，状态手指能戳进去就行 2⃣放入白糖打至顺滑 3⃣鸡蛋打散 4⃣一分多次加入奶酪糊中，每次都搅拌均匀再加下一次 5⃣状态如图 6⃣加入奶油，分多次倒入，每次搅拌均匀再倒 7⃣状态如图，不要过度搅拌 8⃣倒入低筋粉，搅拌均匀 9⃣倒入铺了油纸的8寸模具中，不放油纸也可以。海氏K5空气烤箱烤箱预热220℃ 1⃣1⃣烤25分钟左右，根据自己家的烤箱来定1⃣2⃣完美，好香，0失败今日早餐巴斯克式芝士蛋糕泡沫咖啡猕猴桃

软糯香甜—好吃的停不下来烤蜜薯片

2020年09月21日

昨天早上开始疯狂的忙到二半夜，光摆书摆了差不多一天，感觉累到精疲力尽，直接累成狗破天荒的五点左右没起床，“粑粑”起来给老大煮了饺子，煮了粥，炒了菜，呵呵……下班回来得好好表扬一番了。[挤眼] 烤蜜薯片软糯香甜，好吃的不要不要的，海氏K5空气烤箱烤的主要颜色也特别有食欲！

完胜蛋挞紫薯酥—外酥里糯香甜可口

2020年09月20日

没想到蛋挞皮有这么多种吃法！就像昨天的糯米粉一样，也做过很多种了。香蕉、苹果酥、椰蓉挞、芒果酥，红薯酥……做为吃货来说，一切都So easy！材料：蛋挞皮9个，紫薯500克，白糖、奶粉、牛奶适量，刷表面蛋黄两个，黑芝麻适量步骤做法： 1⃣紫薯洗净去皮，上锅蒸熟 2⃣倒入白糖奶粉牛奶，碾碎充分翻拌均匀 3⃣锅中倒适量油，翻炒10分钟左右，紫薯馅就做好了 4⃣蛋挞皮拿出来解冻，大概五分钟左右就可以去皮，时间久了会粘，不好拿下来 5⃣包入适量馅 6⃣虎口处捏紧包严 7⃣刷上一层蛋黄液 8⃣海氏K5空气烤箱预热190度 9⃣烤25分钟左右，实际温度根据自己家烤箱来今日早餐：紫薯酥奶昔沙拉

懒人版—香蕉酥

2020年09月19日

蛋挞皮也会玩出花样来，只要肯用心，天天都能吃上好吃的。海氏K5空气烤箱烤的颜色真好看。

香气扑鼻—一次性发酵椰蓉面包

2020年09月18日

面包控又来做面包了，今天做了满屋飘香，香喷喷椰蓉面包，好吃看得见哦！而且还很香甜呢！采用一次性发酵拉丝效果特别好海氏K5空气烤箱也用了一段时间了，确确实实很不错。买的时候还有些顾虑呢？没想到在我家用的频率这么高，其他烤箱都睡觉歇着了，本来想着25升的不实用，想不到里面的空间那么大，28×28的金盘轻松松就放进去了，解决了我买时的后顾之忧。设计非常的完美，小玲珑里面空间又大还不占地方。面包体：高粉350克，水150克左右，鸡蛋1个，糖/蜂蜜30克，黄油30克，鲜酵母/干酵母15克/5克，盐4克，奶粉30克椰蓉馅：椰蓉130克，白糖奶粉适量，鸡蛋2个，牛奶/水50克，黄油50克（黄油隔水化开，放凉加入椰蓉白糖奶粉，鸡蛋牛奶充分搅拌均匀即可）步骤做法： 1⃣材料倒入容器中 2⃣包括奶粉等 3⃣搅拌至延展状态 4⃣放入黄油和盐 5⃣和出细膜 6⃣和好的面条 7⃣直接分成5等分，滚圆。每个都单手滚圆，不要揉，松弛20分钟。 8⃣擀成长方形，铺上一层椰蓉馅，一头折起来捏紧，折三折 9⃣用锋利的刀片从中间剪开，一头不要剪破两根扭在一起 1⃣1⃣全部擀好松弛20分钟 1⃣2⃣平铺烤盘中 1⃣3⃣一个鸡蛋打散 1⃣4⃣烤箱里放一碗热水，增加温度和湿度，放入面包胚，进行发酵 1⃣5⃣发酵的两倍大 1⃣6⃣刷上一层鸡蛋液 1⃣7⃣烤箱预热180度 1⃣8⃣烤20分钟左右，看上色情况及时盖锡纸

超级简单—火爆巧克力粑粑糕

2020年09月17日

没想到糯米粉有这么多种吃法：做过烤年糕、糍粑、青团、汤圆、南瓜饼、紫薯饼、年糕、糯米糍、桂花糕、糯米饼、雪媚娘、驴打滚、红糖粑粑、麻球、松糕……哇，仔细算一下，数不胜数啊！太喜欢吃糯米粉做的一切食物了，用海氏K5空气烤箱烤的糯糯叽叽的口感、绵软甚至丝滑，我想：“应该没有人能拒绝的了这种美妙的口感吧？” 材料：糯米粉280克，牛奶或水280克，可可粉15克，糖适量，玉米油60克，鸡蛋两个，巧克力豆适量，蔓越莓适量步骤做法： 1⃣容器中倒入水 2⃣倒入奶粉 3⃣倒入白糖 4⃣倒入可可粉 5⃣倒入油 6⃣打入鸡蛋，充分搅拌均匀 7⃣倒入糯米粉 8⃣倒入巧克力豆，充分搅拌均匀。最放上面，我一半放了巧克力豆，一半放了蔓越莓 9⃣烤箱预热180度倒入杯子六分满就可以 1⃣1⃣烤25分钟左右，自己家烤箱来定时间吧！今日早餐巧克力粑粑糕黄瓜汁橘子

绵软拉丝—无糖蜂蜜牛奶土司

2020年09月16日

朋友眼中的面包狂魔，自己心中的面包控。隔几天就想做一次面包，有时候天天都在做面包，做出来特别有成就感，你们是不是和我一样呢？一个450克面包体：高粉270克，牛奶110—120克左右，鸡蛋1个，糖10—15克/蜂蜜15克，黄油15克，鲜酵母/干酵母9克/3克，盐3克，奶粉15克步骤做法： 1⃣材料倒入容器中 2⃣包括奶粉等 3⃣搅拌至延展状态 4⃣放入黄油和盐 5⃣和出细膜 6⃣密封发酵两倍大 7⃣发酵好的面团倒在面板上 8⃣滚圆分成6等分，我做了2个土司。做两个请增加一倍的量，每个都单手滚圆，不要揉，松弛20分钟 9⃣擀成牛舌状卷起来边缘捏紧 1⃣1⃣全部擀好松弛20分钟 1⃣2⃣拍篇，进行第二次擀卷 1⃣3⃣擀长，不要扯断面筋 1⃣4⃣卷起来 1⃣5⃣捏紧 1⃣6⃣烤箱中放入一碗热水增加温度和湿度，进行发酵 1⃣7⃣时间不定，发酵至8分—9分满 1⃣8⃣海氏K5空气烤箱预热180度 1⃣8⃣烤35分钟左右

初学烘焙者必做—千层酥皮蛋挞

2020年09月15日

给孩子们做好吃的，是我每天必做的功课。简简单单烤几个酥皮蛋挞吧！材料：蛋挞皮12个，牛奶140克，鸡蛋2个，奶油120克，白糖30克/蜂蜜步骤做法： 1⃣容器中倒入奶油 2⃣倒入白糖 3⃣倒入牛奶 4⃣把肉鸡蛋和白糖 5⃣充分搅拌均匀 6⃣倒入蛋挞皮中8分满 7⃣海氏K5空气烤箱预热200度 8⃣25分钟左右，根据自己家烤箱的温度

简单易做—懒人版椰蓉酥

2020年09月14日

一大早就听见小鸟在窗外叽叽喳喳的叫，一场秋雨，一场寒，亲爱的你注意保暖哦！食材：蛋挞皮六个，椰蓉60克，黄油适量，鸡蛋一个，白糖适量，刷表面蛋黄液适量步骤做法： 1⃣先把蛋挞皮拿出来解冻，稍微软的时候就可以做了，时间太久会粘拿不下来 2⃣把黄油放容器里，隔水融化 3⃣加入椰蓉 4⃣加入白糖 5⃣加入鸡蛋，彻底搅拌均匀，捏成六个小球 6⃣包汤圆一样包起来，虎口处捏紧，刷一层鸡蛋液，上面可以撒上黑芝麻或者白芝麻 7⃣海氏K5空气烤箱预热180℃ 8⃣烤20分钟左右，温度要根据自己家烤箱来定今日早餐懒人版椰蓉酥蝶豆花水猕猴桃

双色巧克力慕斯

2020年09月13日

抓住夏天的尾巴，周末的午后，来一份双色巧克力慕斯吧！巧克力控不容错过哦！

懒人版—土司小披萨

2020年09月13日

周末睡个懒觉，来一块儿懒人披萨也很不错哦人！而且拉丝效果也很好呢！[挤眼] 材料：（土司、番茄酱、马苏里拉、甜椒、黄瓜、玉米）步骤做法： 1⃣土司切片 2⃣甜椒洗净切丝 3⃣抹上适量番茄酱 4⃣放上适量马苏里拉 5⃣放上适量甜椒丝 6⃣放上适量玉米粒黄瓜片、上面再放一层马苏里拉 7⃣海氏K5空气烤箱预热180度 8⃣烤15分钟左右 9⃣实际温度要根据自己家的烤箱来定拉丝效果也很好哦！今日早餐：土司披萨葡萄山药银耳露

柠香黑椒—烤巴沙鱼

2020年09月12日

家里有孩子的可以试着做一下了，巴沙鱼没有刺鱼肉又特别鲜嫩，蒸着吃烤着吃都很不错哦！用柠檬和黑胡椒给孩子们烤了多汁的巴沙鱼，个个吃的都可香了！海氏K5空气烤箱来烤，颜色好看啊！

亚麻籽粉黑芝麻香蕉燕麦饼

2020年09月11日

作为三个孩子的宝妈，保持之前的好身材是最渴望的，没有太多时间去运动，生完老三后看着自己臃肿的身材，自己哭晕在厕所好多次，光哭是没有用的，苦冥思想研究出了属于自己的一套减脂减肥秘诀。爱美的你希望和我一样尽量少吃油炸油腻的、含糖量高的、能蒸煮的就不要炒着吃、少吃猪肉，多吃牛肉，鸡肉，鱼肉和蛋类，多运动，少熬夜。你有什么好的建议，也可以留言给我哦！一起加油吧！材料：燕麦脆220克、亚麻籽粉20克、芝麻20克、核桃30克、杏仁片10克，鸡蛋一个，香蕉两根，低筋粉20克。步骤做法： 1⃣所有材料倒在容器中 2⃣香蕉捣成泥 3⃣和其他材料混合 4⃣倒入黑芝麻低筋粉 5⃣充分搅拌均匀 6⃣先整成一个小球，再拍一下变成圆饼状 7⃣海氏K5空气烤箱预热180℃ 8⃣烤盘放入预热好的烤箱 9⃣烤25分钟左右，一定要根据自己家烤箱来定今日早餐：亚麻籽黑芝麻香蕉燕麦饼猕猴桃牛奶焦糖玛奇朵来凑数

不用去烧烤摊了—轻松自制烤茄子

2020年09月10日

海氏K5空气烤箱烤出来的茄子软糯鲜香，外面烧烤摊又不干净，偶尔自己在家做做吧！最主要外面挺贵的哈！省钱管你吃饱吃好！

酸酸甜甜糯糯叽叽—曼越莓烤年糕

2020年09月09日

烤年糕无论与什么果干搭配起来都是特别好的，甜甜的蔓越莓和糯糯叽叽的年糕完美的搭配，适合各种人群使用！老年人和宝宝少吃点了！糯米不容易消化。海氏K5空气烤箱烤出来色泽均匀。

满嘴流油—新疆烤包子

2020年09月08日

做为新疆呆过的人，没有什么比吃烤包子过瘾的了。！满嘴流油香喷喷—新疆烤包子，酥脆的饼皮，鲜香的羊肉，无法拒绝呀，吃了它再来减肥吧！用海氏K5空气烤箱烤的颜色真好看，好均匀今日早餐新疆烤包子冰咖青提

抓住夏日的尾巴—大理石纹抹茶慕斯

2020年09月07日

夏天要过去了，再不吃就来不及了。夏日必备甜品，小清新抹茶慕斯！

俄罗斯超大列巴—满满的果仁

2020年09月07日

昨天做了超级大大大列巴，自己做的料多多的、足足的，真的太好吃，太好吃了材料：高筋粉350克，鲜酵母12克，牛奶120克，鸡蛋两个糖20克，盐三克，黄油20克，核桃葡萄干榛子适量（自己喜欢吃到果干就行）步骤做法： 1⃣材料倒入面桶里2⃣和成光滑的面团就行，这种这种配比就和不出膜的 3⃣发酵的两倍大 4⃣擀成长方形的面片 5⃣核桃仁烤一下或者炒熟 6⃣和葡萄干一起平铺在面皮上 7⃣一定要裹得紧一点，底部捏紧 8⃣放入烤箱进行第二次发酵，放入一碗热水，增加温度和湿度 9⃣发酵两倍大，二次发酵好的刷上蛋液锋利的刀片割几刀 1⃣1⃣烤海氏K5空气烤箱预热160度 1⃣1⃣烤40分钟，中间记得盖锡纸，以免过度上色今日早餐俄罗斯大列巴黑米黑豆浆蜜桔