直接法的面包很容易老化，可一些中种的方法又比较耗时间，对于上班族，时间上就不好把握，深夜烘焙，自然苦不堪言.

今天教的这个方法相对简单一点，你只需要提前弄出老面团，发酵好了，切块冷冻，使用前提前解冻添加到配方中，即可使直接法的面包更柔软，老化慢.

适合三能金盘，可做餐包16个，包的果酱口味可依自己喜好，但要包好，吐了果酱可就不好玩了.