沙县猪心汤

2021年08月02日

其实沙县小吃里的汤品还是不错的，今天自己在家做猪心汤，加上黄芪党参，气味跟沙县小吃一样一样的。给老人孩子补补挺好的，只是猪心等动物内脏胆固醇比较高，有三高的朋友就不要多吃了

酸菜鱼

2021年07月28日

酸菜鱼貌似稀松平常，但是做好却不容易。评价其好坏有两个标准，重要的是鱼片的入口口感，其次才是整个菜的色味香。整体色味香比较容易达成，而滑嫩口感就不是每道酸菜鱼都具有的了。我经过非常多次的试做，找到了比较稳定的工艺，秘诀就在鱼片的处理上，请慢慢看来~

法式煎羊排

2021年02月09日

春节吃点好的，打打牙祭

武汉豆皮

2020年03月08日

一场疫情，让武汉聚焦在全国人民的眼里心里，作为一个湖北人，牵肠骨肚的不仅有湖北亲人，还有朝思暮想的湖北美食，今天给大家分享一下武汉豆皮的家庭做法，一解思乡之苦

鲫鱼豆腐汤

2020年02月09日

营养丰富，易于消化。有了这菜，记得饭要多煮一点哦

糖醋带鱼

2020年02月06日

陕西凉皮

2020年02月06日

家里小朋友偶尔吃过一次酸辣的陕西凉皮，便喜欢上了，时不时嚷着要吃，而江苏省境内做凉皮的不多且卫生难以保证，很少买给他。恰逢新冠肺炎肆掠，居家隔离在家，那就自己做一次吧

胡萝卜炖牛肉

2020年02月03日

湘鄂一带做法，冬季御寒营养佳品。其实牛腩会更好，只是2020年春节疫情来得太突然，不怎么出门，家里冰箱只有牛肉。

美容肉皮冻

2020年01月05日

美容，简单粗暴的方法不是注射肉毒杆菌，不是面膜，而是健康地补充胶原蛋白，保持皮肤弹性。而简单易行的办法就是适时吃些肉皮（不是肥肉哦），下面就详细说说它的做法

红烧牛尾

2020年01月04日

年终岁尾，犒劳自己的胃

美味重庆干烧鱼

2019年12月22日

每次去四川地区，都会被当地美食所深深吸引，适合家庭制作的菜我都会仔细琢磨复刻，这不，重庆干烧鱼就是此次要模仿的一道好吃到哭的美味，它有别于普通红烧鱼，芡汁是把汤汁里的水分烧干剩余的红油，故名"干烧"，鱼肉油润可口，麻辣鲜香，比普通红烧鱼多了些烧烤的味道。鱼可大可小，这次我用了六条小鲫鱼练手，也很不错哦

毛血旺

2019年09月17日

早就知道这道菜麻烦，家常制作很不好准备，各种原料都只一丢丢，因此我虽然喜欢川菜但几乎不做这道毛血旺。今日老婆忽然说好想吃毛血旺，好吧，破戒自己做一个，也算弥补我自己川菜谱的一个代表作，说干就干！

孔雀开屏

2019年09月16日

一道很喜庆的菜，过年过节餐桌必备。属于蒸菜，所以营养丰富，实属健康美食

鱼钩鱼烧黄瓜

2019年08月18日

鱼钩鱼烧黄瓜 应该是是浙西地区山野农家菜，随着老阿爸野鱼馆在各地开张营业而广受大家熟知和喜爱。某天突然兴致来了决定在家高仿一下，没想到神形兼备，也特别好吃……又会了一道招待客人的硬菜，只是没有考证鱼钩鱼是什么鱼，就拿刺少的黑鱼练手吧。

广东菜心

2019年07月27日

夏天多吃青菜有益健康，粗纤维对人体肠道也有很好的清洁作用，广东菜心无疑是简单而又健康的菜肴，适合除了婴幼儿以外几乎所有人食用哦

红烧鱼块

2019年04月21日

老婆喜欢吃鱼，我就要尝试各种家常鱼类菜肴，红烧鱼块自然少不了，味蕾在麻辣鲜香的口感刺激下，食欲大增，于是老婆被我养得胖胖的，哈哈哈

主食.菠萝炒饭

2019年03月22日

小朋友钟爱的花式米饭，香喷喷、美哒哒

农家小炒肉

2019年03月17日

非常下饭的一道菜，在湘菜和川菜的菜谱里都能找到它，其受欢迎程度可见一斑！我是很喜爱这道菜的，有了它，我可以干掉两碗米饭 without any 其他菜哦！

长豆茄子

2019年03月13日

一道老少咸宜，营养丰富的素菜

酸菜鱼

2019年02月18日

酸菜鱼火遍祖国大江南北，酸鲜可口，营养丰富，深受广大食客喜爱，鱼的品种繁多，口感各异，而龙利鱼做的则鲜嫩多汁，没有鱼刺，深得小朋友喜爱，但龙利鱼价格高昂，市面小店的酸菜去龙利鱼普遍用价格低廉的巴沙鱼代替，一样滑嫩，下面介绍如何用巴沙鱼做这道菜！

苕粉肉

2019年01月24日

苕，即红薯，湖北一带的叫法，苕粉即红薯粉，湖北很常见的家庭食材。苕粉肉的来历据为考证的说法是，过去穷人家买不起肉，就烧常见的喂猪的苕做的粉来仿制红烧肉，后来成了湖北一道家喻户晓的名菜，形似红烧肉块，口感滑嫩，鲜香可口。我的最爱！

烤鱼

2019年01月24日

对于大多数人来说，烤鱼的确是不适合在家做的菜，因为需要炭火炉，但是利用烤箱，可以做出相似度达95%的烤鱼出来，味道也是不错的

美味炖萝卜

2019年01月09日

俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力哦！

红烧肉

2018年10月18日

普通美味的家常菜之一，我一直没有整理它的菜谱，因为过于简单。不过受摩羯座要命的爱整理的习惯影响，我还是决定将其发表出来，作为业余厨子的完整作品中的一件

红烧鲫鱼

2018年10月10日

一道非常普通的菜，我一直都在纠结要不要发个菜谱，后来想到要把我自己的家常菜谱做齐全，就补上它吧