毛血旺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料，如图，一大堆

• 步骤 2：

  

  魔芋不在上图，补一张，切片，量多量少由自己决定，不给也没关系

• 步骤 3：

  

  豆芽菜，莴笋，香菇用水焯断生捞出

• 步骤 4：

  

  大容器打底，铺好

• 步骤 5：

  

  鸭血继续焯水几分钟断生即捞出

• 步骤 6：

  

  牛百叶和毛肚炒熟捞出

• 步骤 7：

  

  火锅料一块小火化开，加红油豆瓣一起炒出红油

• 步骤 8：

  

  家庭没有高汤，就加清水适量煮沸

• 步骤 9：

  

  沸腾后加入焯过水的，除了打底青菜的所有原料，包括火腿片，大勺轻推，煮至入味

• 步骤 10：

  

  堆入容器，用筷子稍择一下，让片料堆放均匀，撒上一些白芝麻，淋一点香油，不用搅拌，一会浇热油会冲开

• 步骤 11：

  

  另起干净锅烧热，导入三两食用油，导入干红辣椒段，花椒，姜蒜末炒出香味

• 步骤 12：

  

  热油淋到容器食材上，热油遇水分会沸腾，这一步要注意安全，千万让小朋友远离哦。撒上葱段即可上桌。端到餐厅那一刻，满屋飘香，食欲瞬间膨胀，哈哈

• 步骤 13：

  

  15分钟后的毛血旺，一旁是拿着纸巾抹着嘴的老婆