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1⃣️肉片要小而薄，不要腌制，出来的成品才好看2⃣️酱油换成生抽，颜色就浅一些；换成老抽就会像街上餐馆一样发黑；后者老抽更好，只是孩子妈不喜欢黑黑的肉片我就没用老抽3⃣️没有豆豉的农家小炒肉是没有灵魂的
