法式煎羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净控干，两面抹上细盐，孜然粉，或烧烤粉腌制半小时到一小时

• 步骤 2：

  煎锅烧热加一块黄油化开

• 步骤 3：

  摆入羊排，中小火慢煎

• 步骤 4：

  中途加入若干大蒜头，大蒜头不要去皮，但要洗净的，摇晃煎锅，让羊排受热均匀，两面要继续撒点孜然粉

• 步骤 5：

  视火候大小，大约十几分钟，待羊排两面金黄熟透后用锡箔纸包住骨头末端，包紧摆盘

• 步骤 6：

  利用煎锅内的黄油和煎出来的羊油煎圣女果和焯过水的西蓝花，量不要多，少量即可

• 步骤 7：

  摆盘上桌