【枳生淮北8】的厨房

咸蛋黄牛肉粽

2020年07月03日

本地只有干粽叶卖，从没用过拿到特别懵逼，还是只有网购新鲜粽叶，一来二去过了端午第一次拍视频，手忙脚乱地找机位调架子，还好扭到腰摊床上的果汁同学和喜欢吃肉粽的大米同学觉得不错

清爽芦笋口蘑虾仁

2020年06月26日

夏天来了，除了凉拌菜什么都嫌厚重，又想吃肉，这道可以说是很清爽了

茉莉青提（花茶底香缇奶油）

2020年06月22日

第一次尝试花茶底奶油，感觉很不错，淡淡花香和微涩的茶香，搭配阳光玫瑰，冰凉爽口阳光玫瑰（青印）本身已经非常甜了，所以搭配另有一番风味的茶底香缇奶油，解腻提香菜谱6寸的量，8寸翻倍即可。

水果松饼

2020年06月04日

和戚风类似的做法，平底锅就可以搞定，主要是快，几分钟煎好，不用等上一个小时烤～做早餐非常合适这个量可以做八九个

锡纸花甲粉（升级版）

2020年05月27日

花甲真的是很喜欢吃，鲜甜好吃又便宜。盆友的妈妈从神泉寄的鲍鱼，除了炖鸡最喜欢的就是一锅焖～

煎（烤）小羊排

2020年05月26日

可煎可烤，吃肉才有满足感。选肉上不管是内蒙还是新西兰的都可以，膻味大一点可以腌料来掩盖，盐、胡椒、葡萄酒、洋葱末蒜末、香草，膻味小的建议简单的盐和香草腌一下就可以。

芦笋牛排面与蜂蜜百香果～

2020年05月26日

养成的幸福感真的无语伦比！百香果用来做凉菜也非常棒

鲍鱼鸡煲（火锅版）

2020年05月26日

朋友在湛江吃了九煲鸡，着实勾起了我的馋虫，天热了不想去广东，自己在家研发一下鸡要选走地小鸡，两斤多那种，现杀的。肉老的鸡不适合这种吃法。配上新鲜蔬菜，和薄荷叶，味道很棒

日式盐面包

2020年04月10日

对初学非常友好的一款面包了我是第一次尝试的时候就成功。味道也很棒菜谱是10个的量，家用小烤箱烤两盘。内附手揉手套膜的要点，但是建议还是去看一下视频，更直观。

波兰种北海道吐司

2020年04月09日

直接法可能大家都很容易成功，但口感和保水性还是不如中种波兰种来的好吐司虐我千百遍我待吐司如初恋～讲讲做面包来的经验和踩的雷吧（捂脸）配方是两个450g长方模具（最常见那种），现在有种黑色模具，可以缩短烤制时间，要注意。此方的烤制温度和时间是对应这种老模具的。

牛轧糖全攻略

2020年04月07日

无聊到发霉，日常吃鸡和久不联系的大学最要好的姐妹（我俩都属于小萝莉长成女汉纸的典型）感情升温，她想吃牛轧糖，正好母亲大人也想吃，安排上安排上准备做四个口味玫瑰+海盐+花生，母亲大人亲点的口味可可+芒果干+夏威夷果仁抹茶+草莓干+杏仁原味+无花果干+开心果做得开心又添了两种味道，基本能包括了牛轧糖比较基本的搭配了，颜值口味都在线新增的是草莓+草莓干+杏仁+开心果芒果+芒果干+夏威夷果+榛子

黑芝麻奶酪包

2020年04月06日

天气回暖，想做个奶酪包来吃，盆友想吃黑芝麻面包，那就综合一下没想到还不错用的是汤种做法。 2个6寸或者一个8寸的量。

吃面也要有幸福感

2020年04月05日

煮面吃是很方便的一种做法，但不能因为偷懒就降低幸福感，所以我们一定要配上丰富的蔬菜肉和蛋～～这篇主要是个集锦，一些我比较喜欢的菜肉搭配和调料怎么打

戚风蛋糕（三种口味）

2020年04月04日

戚风算是死磕了很多年的一款蛋糕了，算起来也有6年了。也算积累了一些经验，基本不会失败，不裂不塌是完全能做到的。在颜值上也抗争了一下，弄出几款不用裱花嘴就能比较好看大方的搭配。菜谱是八寸的量，可以做两个六寸，六寸的话材料减半，鸡蛋用三个。土鸡蛋个头小蛋白少，可以加一个蛋白，及六寸4个蛋白3个蛋黄；八寸7个蛋白6个蛋黄。土鸡蛋比例麻烦些，但是烤出来真的香很多，所以我经常用，慢慢找出的比较适合的比例。装饰方面，6寸裸蛋糕250ml奶油足够，加抹边的多50-100ml，要用奶油加裱花嘴裱花的适量再加。八寸翻倍过程比较详细（到了啰嗦的地步，应该比较适合初学者）。