外酥里嫩，巨好吃的华夫饼，在家做零失败

2020年07月09日

今天给大家分享一款适合夏天吃的华夫饼做法，外皮非常酥脆，真的好好吃哦，学会了自己在家也能做，新手零失败。

夏日必备小甜品，芒果小丸子，糯叽叽超好吃

2020年06月10日

夏天到了，甜品做起来，今天给大家分享一款夏日必备的小甜品芒果小丸子的做法，糯叽叽的超好吃，方法巨简单，你一定要试试哦。

网红酸奶水果杯

2020年05月13日

这几天气温高升，热得受不了，儿子说想吃凉爽的甜品，今儿个给他做了网红酸奶水果杯。酸奶是用便携式酸奶杯制作而成的，简单方便，加上儿子爱吃的水果、坚果和麦片，好吃又营养，关键热量还低，大家赶紧学起来吧。

南瓜银耳羹

2020年03月31日

今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法，银耳我用的是用中草药培植的草本银耳，比普通银耳胶质多，口感也会更加软糯细腻，用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。

砂锅烤红薯

2020年02月25日

一到冬天就想吃热乎乎的烤红薯。今天给大家分享一个砂锅版的烤红薯做法，简单易学，新手一看就会，学会了再也不用出门买着吃了，想吃随时都可以做哦！用砂锅烤红薯比用烤箱效果好，锅里面的温度比烤箱高，烤好的红薯不象烤箱烤的红薯那么干,不仅能保留适量的水分，而且更香甜，口感也糯糯的，好吃极了。

桃胶皂角米雪燕羹

2020年02月25日

冬天皮肤干燥，要多喝糖水，今天给大家分享的这款桃胶皂角米雪燕羹非常适合女生喝，常喝对皮肤好，连敷面膜的钱都省了。今天我是用新买的砂锅来煲这款甜汤的，这款砂锅干烧急冷都不破，超级耐用，保温性好，煲的糖水喝到最后都还是温温的，是煲糖水的最佳选择。下面我们就一起来看看具体的做法吧。

芹菜炒牛肉

2020年01月19日

芹菜炒牛肉是一道很普通的家常菜，但也是考验厨艺的一道菜，很多人不懂牛肉怎样炒口感才嫩滑，也不懂芹菜怎样炒才能颜色翠绿，口感爽脆，这些小问题其实一点都不难。牛肉在切之前，你必须观察它的纹路，是顺着纹路切，还是逆着纹路切呢？牛肉腌制的时候需要用到哪些材料呢？芹菜先炒还是牛肉先炒呢，估计很多人都不懂，待会我会在制作过程中给大家详细讲解，只要按着我的方法来操作，掌握2个窍门，保准比饭店做的还好吃。用这道菜来招待客人会让你倍有面子，无论是大人还是小孩，都会喜欢这道菜的。下面我给大家分享芹菜炒牛肉的具体做法以及制作窍门，请大家仔细阅读我的文章吧！

蔓越莓迷你小蛋糕

2020年01月08日

今天给大家分享一款不用烤箱就能做的小甜点—蔓越莓迷你蛋糕的制作教程，这款蛋糕小小一个，形似球状，吃起来松软可口，因为加了蔓越莓果干，因而还能品尝出淡淡的酸甜味。黄油我用的是有机黄油，吃着健康，无论是老人还是小孩都会喜欢上这款甜点。它的做法简单易学，而且非常快手，非常适合新手操作。马上就要过年了，用这款小蛋糕招待小朋友也不错哦，感兴趣的小伙伴们赶紧学起来吧！

蒜香辣子鸡

2019年12月26日

辣子鸡是一道经典的川菜，口感咸鲜醇香，麻辣爽口，我今天的做法是按照自己的口味进行了改良，减少了花椒和干辣椒的用量，因而辣度可以接受。从营养学角度来说，吃太辣的食物对肠胃不好，因而我做的这道蒜香辣子鸡完全符合大众的口味，喜欢吃辣子鸡的小伙伴，待会仔细阅读我的文章，就一定能学会制作这道菜。那么蒜香辣子鸡怎样才能做出好吃不腻、鲜香入味的口感呢？下面我就给大家分享具体的制作方法以及制作技巧，喜欢吃辣子鸡的小伙伴做法一定要收藏哦！

酸汤面

2019年12月10日

今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法，做法简单快手，新手一学就会。它所需要的食材非常简单，面条出锅后劲道爽口，酸辣开胃，一吃就上瘾，比泡面好吃还营养。现在天气转凉，最适合吃酸汤面了，一大碗面条吃完，顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴，不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面，它绝对是一款治愈系的灵魂汤面，下面请大家一起来看做法吧！

家常盘丝饼

2019年12月05日

今天教大家做一款层次分明、外酥里嫩的葱油饼，这款葱油饼做法非常简单，即使新手也不容易失败，只需要一口不粘锅就能搞定。每天早餐不知道吃啥，就学学这款金丝般的葱油饼吧，配上一碗小米粥别提有多美味了。下面大家一起来看做法吧！

辫子面包

2019年11月30日

对于烘焙新手而言，辫子面包的做法并不会很难，配方比例都知道了，做一次就能成功。记得我第一次做三股辫辫子面包的时候特意准备了三根绳子来练习，多操作两次就熟练起来。如果你平时经常给孩子编辫子，那么这个造型对你来说一点都不难。经常有小伙伴在制作辫子面包时会出现各种问题，比如出炉的面包变形不好看，又比如面包放一夜就硬了，口感不好，那么我们在制作这款辫子面包的时候，怎样才能让它的花形保持不变，口感蓬松又暄软呢？其实是有技巧的。下面我就给大家分享三股辫辫子面包的详细做法，学会了赶紧动起手来，以后再也不用出门买面包了。

牛奶吐司

2019年11月29日

今天教大家做一款牛奶吐司，这款吐司组织细腻，口感超级柔软，学会了，可以用它当早餐，营养又美味。吐司的吃法有很多种，可以切片抹上果酱吃，也可以做成三明治，还可以做成椰香吐司片。喜欢原味的口感，直接撕着吃也不错的。下面我给大家分享牛奶吐司的具体做法以及制作技巧，感兴趣的小伙伴们一起来学习吧！

海鲜螃蟹粥

2019年11月24日

秋冬季节我就喜欢喝粥，喝完全身都暖和起来，手脚也不觉得冷了。今天我想给家人煲一锅海鲜粥，一早去了一趟超市，结果没有买到想要的食材，于是跑到离家比较远的海鲜市场去买。我今天要给家人做的海鲜粥是用螃蟹和虾熬的粥，这两种食材搭配在一起，味道鲜得掉眉毛。这款海鲜粥我家隔三差五煮一次，比白米粥营养，妈妈们要多给孩子做。孩子长身体的时候，最需要补充钙质，螃蟹和虾都含有丰富的蛋白质，用它们来熬粥好吃又健康。下面大家一起来看做法吧！

鸡蛋布丁

2019年11月20日

今天教大家做的这款鸡蛋布丁口感像极了蛋挞的味道，3个鸡蛋，1杯牛奶，就能轻松做出好吃的鸡蛋布丁，口感比蛋挞还嫩滑。妈妈们一定要学会制作这款甜品，孩子想吃的时候再也不用买了。平时烤过蛋挞的小伙伴就一定会制作这款鸡蛋布丁，少了热量高的酥皮，布丁吃起来更健康更营养。那么鸡蛋布丁怎样才能烤出嫩滑的口感呢？其实配方很关键，有用全蛋做的鸡蛋布丁，也有用蛋黄做的鸡蛋布丁，我今天给大家分享的是用蛋黄制作的鸡蛋布丁，无论是从色泽还是口感上来说，用蛋黄做的鸡蛋布丁明显比用全蛋做的鸡蛋布丁色泽更诱人，口感也更细腻。我们在制作鸡蛋布丁时，还需要注意哪些细节呢？下面请大家一起来看做法吧！

板薯丸子

2019年11月14日

今天教大家做一款赣州传统美食——板薯丸子， 板薯丸子在我们本地叫：“薯包米果”，圆圆的，一口一个，吃完满嘴留香。 板薯丸子炸得好不好吃，关键就在于板薯的用量和面粉的用量配比，粉用多用少直接影响口感，做的次数多了，就能把握好配比。 下面我就给大家分享这款赣州传统美食板薯丸子的做法以及制作技巧，感兴趣的小伙伴一起来学习吧！

豆沙炸糕

2019年11月03日

说到油炸食品，平时最爱吃跟糯米有关的所有油炸美食，本以为糯米粉炸的食物是最好吃的，但是在我品尝了面粉做的炸糕以后，改变了我的看法，原来面粉也能做出这么好吃的油炸食品。今天我要给大家分享的是炸糕的做法。这款炸糕是豆沙馅的，口感香甜软糯有嚼劲，吃进嘴里是Q弹的口感，我第一次吃就喜欢上了。这款豆沙炸糕做法简单易学，只要掌握了制作的小技巧，新手小白也能一次成功。

紫菜素汤面

2019年10月31日

面条的种类繁多，做法自然有很多种。我家平时吃得最多的是拌面和汤面，像现在这种凉凉的天气，喝上一碗热汤面，全身都舒畅了。今天我要教大家一道素汤面，面条口感劲道，汤汁鲜美，一次吃两碗都不够。这道素汤面不仅可以做早餐，也可以做中餐或者晚餐。面条是非常好消化的食物，这道素汤面因为加了蛋白质含量极高的紫菜，营养又美味，非常适合做给家人吃。下面我就给大家分享紫菜素汤面的具体做法以及制作技巧，请大家仔细阅读我的文章吧。

香甜玉米饭

2019年10月25日

现在都说细粮和粗粮搭配在一起吃更加营养，加了玉米的白米饭饱腹感极强，好吃不长胖。今天我要给大家分享的是低糖版的香甜米饭的做法。吃过沥水捞饭的人都知道，米饭在煮的过程中，会把大米中的糖和水淀粉过滤出去，这样煮出来的米饭低糖低热量，而且颗粒分明，味道自然不会差。下面大家一起来看玉米饭的具体做法以及制作技巧，感兴趣的小伙伴请仔细阅读我的文章哦！

糙米杂粮饭

2019年10月25日

昨天我给家人蒸了1锅低糖杂粮饭，这锅杂粮饭用到了大米、红米和糙米，蒸出来的米饭又香又软，而且颗粒分明，松软Q弹，有点像小时候吃过的捞饭。这一大锅米饭被家人吃得一干二净，看来很受欢迎啊。平时适当地吃一些杂粮，可以补充身体所需的营养。超市里的杂粮品种比较丰富，价格也比较便宜，煮杂粮饭的食材自己可以随意变换。下面大家一起来看做法吧！

豆角猪肉馅蒸饺

2019年10月24日

前两天有朋友问我怎样调饺子馅好吃，饺子馅可以说是蒸饺的灵魂，蒸饺口感好不好，调馅是关键，馅料调得不好吃，肉馅吃起来口感就会发柴。除了馅料影响蒸饺的口感，另一个影响口感的关键是面皮。这两个步骤没有处理好，蒸饺做出来自然口感不会好。今天我就从和面、调馅、擀皮、整形四个方面详细地给大家分享做法，让大家找到自己失败的原因，这样做起来自然得心应手了。按照我的方法来做蒸饺，即使放凉了皮也不硬，肉馅口感鲜嫩多汁，而且食材新鲜，老人孩子准爱吃，比外面买的强多了。下面请大家一起来看做法吧！

红烧鸡爪

2019年10月21日

红烧鸡爪的做法非常简单，我今天用的是懒人做法，十几分钟就能炖好一锅菜，简单又快手。以前喜欢去卤食店买鸡爪，卤食店的鸡爪很小个，每次都吃不过瘾，现在自己会做了，空闲的时候可以炖上一大锅当零食吃，绝对能让你吃过瘾。自己做的鸡爪干净卫生，不用担心食品添加剂的问题，做给家人吃放心。在我们南方，鸡爪又被称为“凤爪”、“凤足”，是一道上档次的名菜，因此学会制作这道红烧鸡爪，可以在宴客的时候招待客人，让你倍有面子。那么我们在制作这道菜的时候需要注意哪些细节呢？怎样才能做出好吃的口感呢？下面请大家一起来阅读我的文章吧，做法记得收藏哦！

自制酸奶

2019年10月21日

经常有小伙伴问我，为什么自己做的酸奶不凝固？酸奶要怎样才能做出浓稠丝滑的口感？其实在操作中有两步很关键，掌握了制作的秘诀，厨房小白也能做出百分百成功的酸奶，学会了再也不用去外面买着吃了。超市好一点口感的发酵酸奶都要八九块钱一小杯，自己做好吃营养无添加，而且还省了一大笔钱。我和儿子一直以来都喜欢喝酸奶，先生以前从来不喝酸奶，现在也开始跟着喝酸奶了。今天先生下班提前了好几个钟头，回到家我给他递上一杯冷藏过的酸奶，他说这次做的酸奶跟以往的口感有点不同，酸奶口感浓稠丝滑，比老酸奶还好吃。喜欢喝酸奶的小伙伴们一定很好奇是怎么做的吧？下面请大家一起来看做法吧！

红烧猪蹄

2019年10月18日

红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。爱吃猪蹄的小伙伴待会阅读完我的文章后记得把做法收藏好，按照我的方法做，你也能在家做出大厨的手艺。红烧猪蹄想要做出色泽红亮、肥而不腻、软烂入味的口感，除了配料上有讲究，操作上也是有技巧的，待会我会在下面的文章里给大家详细讲解。我今天使用了压力锅来制作这道猪蹄，缩短了烹饪的时间，简单又快手，这道菜能让你尝出小时候的味道，大家一起来看做法吧！

茄子打卤面

2019年10月14日

说到面食，大家首先想到的应该是面条吧，面条可以做早餐，也可以做午餐和晚餐，有营养好消化，无论是北方人，还是南方人都爱吃面条，我家也不例外。今天一早下楼买了两个圆茄子回来，准备早餐给先生做茄子打卤面，自从上个星期做了这款面条后，先生就吃上瘾了。制作这道茄子打卤面时，我采用了少油的方法，茄子口感软糯不油腻，而且非常入味，大家一起来学习吧！