酸汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。

• 步骤 3：

  

  准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。

• 步骤 4：

  

  浇上热油，用筷子迅速拌匀。

• 步骤 5：

  

  接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐，用筷子搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  开始煮面条，锅里放入足够量的清水，大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。

• 步骤 7：

  

  面条煮软后用筷子搅动几下，将面条煮至透心后关火。

• 步骤 8：

  

  先在碗里加入适量的面汤，然后将煮熟的面条用漏勺捞出，沥干水。

• 步骤 9：

  

  直接加到放了面汤的大面碗里。

• 步骤 10：

  

  表面撒上少许香葱和香菜，拌匀就可以开吃了。

• 步骤 11：

  

  出锅的面条香气扑鼻，看起来非常有食欲。

• 步骤 12：

  

  趁热吃了一碗，全身都暖暖的，口感真是好极了。