今天的茄子饭,谢谢 “Samantha” 的推荐,查了下,哇,原来是朝鲜族的特色,嗯嗯,真的很好吃,我为前面20几年没吃过,深深的惋惜 ~~~~(>_<)~~~~
参考月龄:1岁以上(一岁以下粗粮少加点,猪肉切末)
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步骤 1:
洗好米,放电饭锅里,水要比平时少加三分之一,先泡着。 小贴士:我的大米是100g,糙米100g,小米50g,2个人的量。
步骤 2:
肉切薄片,加点料酒腌着。
步骤 3:
茄子切成片。2人份就要2根茄子,多点更好吃。
步骤 4:
热锅倒油,需要比平时多一点油,因为茄子比较吃油的。加入姜片炒香。
步骤 5:
放肉翻炒,炒焦一点的肉会更香。
步骤 6:
放茄子,将茄子炒软。
步骤 7:
加盐、加老抽、蚝油,炒到茄子软烂。不喜欢上色深的老抽换生抽。
步骤 8:
把炒好的茄子和肉倒入泡好米的电饭煲里,按开始键焖米饭。做好的米饭开盖子搅拌均匀。
步骤 9:
盛出来吃了。
步骤 10:
这样的饭营养均衡,又省时间~~~!想想都是好吃的。
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