仿真核桃烧果子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加炼乳，拌匀

• 步骤 2：

  筛入低筋粉，揉成团，装入保鲜袋内静置饧面二十分钟

• 步骤 3：

  泡过一夜的红豆加少许水和细砂糖，大火隔水蒸熟，或用电压力锅煮熟，碾成泥。因为家里有做好的蜜豆，所以直接碾碎用了，这样口感和好。用手将面团捏成薄饼，包住豆沙馅，收口揉成球

• 步骤 4：

  稍揉成椭圆形，两头捏出小尖，纵向捏出几条棱

• 步骤 5：

  用牙签扎一些小孔，模仿核桃表面的质感

• 步骤 6：

  由于伦家的恶趣味，还特别敲了个核桃，做了个剖开的样子，感觉这样更逼真。用面皮包住核桃仁，边缘用剪刀剪掉

• 步骤 7：

  同样捏出棱，用牙签在皮上扎孔

• 步骤 8：

  完整的半个核桃仁，包好的样子

• 步骤 9：

  塑好型之后，放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，表皮稍稍上色即可。皮很薄，很容易熟

• 步骤 10：

  细节图

• 步骤 11：

  细节图

• 步骤 12：

  咬一口。。。

• 步骤 13：

  没有可可炼乳的筒子，可以用普通炼乳，低粉里混入一定比例的可可粉即可