香甜脆糯紫薯烙的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净，去皮，切小块，用水冲一下，沥净水份

• 步骤 2：

  均匀地裹上淀粉

• 步骤 3：

  热锅热油，将紫薯丁在不粘锅中摆好。小火煎，不要动，以免松散脱落

• 步骤 4：

  待一面儿变色，小心地翻面，稍煎片刻即可

• 步骤 5：

  看，一整块儿的，不会散。吃的时候用刀切，或者直接用手拿着就行

• 步骤 6：

  紫薯或红薯本身的甜度就可以了，如果想要更甜一些，可以出锅后洒些白糖，或蘸蜂蜜、蓝莓酱之类的，都很美味。