【玲136】的厨房 - 三菜一汤

椰香黄金糕最详细的做法

2021年09月14日

黄金糕吃起来香甜可口，简单易学，Q韧香甜，甜而不腻，软糯！还有浓浓的椰汁香味，简直是好吃到爆是一道不错的糕点！今天我就把黄金糕最详细的做法说一下，经过我多次调试及朋友们的试吃，认为这个糖的分量已足够。只要用心仔细看清楚每一步，相信你也可以做出满意的黄金糕

最爱甜醋猪脚姜

2021年06月08日

今天做了一煲甜醋猪脚姜，朋友问我，这么热的天，你还煲猪脚姜？我找了一大堆的理由：刚好有材料，再说，冬吃萝卜夏吃姜是民间比较流行的一种营养吃法。夏季的时候虽然天气比较炎热，但是身体内的阴气比较重，被炎热之气抑制在体内无法排出，适量的吃一些生姜可以发汗解表，可以加速身体内寒气的代谢 …其实最主要的就是我想吃

不加一滴水的砂锅焗水库大鲩鱼

2020年06月10日

云朵般柔软的抹茶果酱包

2020年04月24日

春天来了，因为疫情的影响，多数时间只能宅在家里，喜欢花草、喜欢大自然，想着法子亲近大自然，一朵花一片树叶，一杯咖啡或一杯茶，感受春天的美⋯

香气扑鼻的香蕉蛋糕

2020年04月19日

今日谷雨，春季的最后一个节气，春天再见，夏天你好[玫瑰] 很少有人会拒绝香蕉蛋糕的味道！吃一口香气扑鼻的香蕉蛋糕，让心情变得更加的舒畅 …

用电饼档做帕尼尼

2020年04月16日

帕尼尼（Panini）是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。结合传统的美味与现代新鲜，帕尼尼风行于欧洲及美国东部。其实几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很“快餐”，中间夹上火腿、番茄、鸡蛋、新鲜马苏里拉干酪、牛至，或者柠檬、青椒、等你喜欢的食物⋯可以融合无数的创意。前一天烤好一个吐司面包，第二天早上切片加些喜欢的食材，用电饼档加热压烤，简单又美味的帕尼尼就做好了。

秘制碌鸭

2020年04月03日

＂碌＂是广州话，就是不停翻动的意思，这道菜制作的关键是在煎制时要不停的翻动鸭件,让它表皮快速熟透,封住肉汁和将鸭件表皮的油脂除去,防止成菜产生油腻感。广东有很多的大小餐厅及家庭都会制作，但各有不同。还是觉得自家做的更好

薄撑

2020年03月31日

薄撑，是广东的传统小吃，有甜咸两种。为什么叫”撑“呢，是因为做的时候是用糯米粉团，把粉团放锅心，用锅铲不断按压，用力把面团撑开、撑薄，煎至两面微黄，然后再包上或咸或甜的馅，所以叫”薄撑“。外酥里软，香口好吃。加入艾叶可以吃到春天的味道！春季的艾叶也是最嫩的，营养的价值也是非常高的，调理身体非常不错！