云朵般柔软的抹茶果酱包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面包体材料除黄油外全部倒入厨师机搅拌桶中，中速搅拌4分钟左右，再加入软化好的黄油继续搅拌8分钟左右，至面团可撑开薄膜，取出揉光滑放入盆中，盖上保鲜膜发酵1小时左右，至2倍大

• 步骤 2：

  

  桌面撒点干面粉，取出面团排气后分割成8份，分别揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，取出松弛好的面团用手掌压扁再用擀面杖擀大一点

• 步骤 3：

  

  取一片面皮，中间放入果酱

• 步骤 4：

  

  象做包子一样捏紧收口，三角形的收口

• 步骤 5：

  

  圆形的收口

• 步骤 6：

  

  收口一定要紧实，否则爆出果酱则前功尽弃

• 步骤 7：

  

  收口向下，整理出自己喜欢的形状，按压扁平一些，放入垫好油纸的烤盘中，用烤箱发酵功能。35℃发酵40分钟左右至体积膨大一倍

• 步骤 8：

  

  在发酵好的面包上，放上喜欢的花草树叶，撒上少许面粉后，小心取出花草树叶

• 步骤 9：

  

  送入提前预热好的烤箱中层，上下火150℃。18～20分钟。（要根据自家烤箱的温度观察）

• 步骤 10：

  

  如云朵般松软而又香甜的抹茶面包出炉了

• 步骤 11：

  

  早餐或下午茶都是不错的选择

• 步骤 12：

  

  果酱制作：苹果和草莓切成粒，放入平底锅中加入果酱所有材料，开大火不断搅拌熬煮。直到果酱变浓稠即可。