薄撑，是广东的传统小吃，有甜咸两种。 为什么叫”撑“呢，是因为做的时候是用糯米粉团，把粉团放锅心，用锅铲不断按压，用力把面团撑开、撑薄，煎至两面微黄，然后再包上或咸或甜的馅，所以叫”薄撑“。 外酥里软，香口好吃。 加入艾叶可以吃到春天的味道！春季的艾叶也是最嫩的，营养的价值也是非常高的，调理身体非常不错 ！