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步骤 1:
精选牛肉块洗净控干水
步骤 2:
红萝卜、苹果去皮切块,洋葱切块,小番茄洗净
步骤 3:
热锅放少许油将牛腩块煎至两面熟备用
步骤 4:
用另外用一个锅烧热放少了油将所有切好的洋葱、红萝卜等稍炒
步骤 5:
加入牛腩块和一大杯红酒,加盐、少许生抽,意大利杂香草,大火烧开,加盖,小火焖煮20分钟左右
步骤 6:
大火收汁,撒少许黑胡椒碎
步骤 7:
红酒的香,牛肉的滑,苹果、红萝卜的甜,混合香草和洋葱、黑胡椒的惹味⋯回味
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