戚风版--【拔丝蛋糕】

2017年04月14日

这款【拔丝蛋糕】用的是戚风蛋糕做法，我觉得把蛋清和蛋黄分开打发，做出来的蛋糕口感细腻蓬松，比全蛋打发的【海绵蛋糕】好吃哦！此配方可以做12个硅胶杯子蛋糕！如果调出来的蛋黄糊很干，可以再加少许牛奶，变成拔丝蛋糕需要的浓稠度！

咸蛋黄酥饼

2017年04月12日

给大家一点小建议，如果面团粘手就多加咸蛋黄，这样面团会变得干一点，又无需进冰箱冷藏，而且咸蛋香味更浓。减一点咸蛋黄也问题不大，只是味道会淡些，最少不能低于5个咸蛋黄哦！

馒头芝士培根卷

2017年04月12日

培根可用火腿片代替，如用火腿只需4片，切成两半即可。

拜拜蛋糕

2017年04月12日

这款蛋糕有个很有趣的名字，叫【拜拜蛋糕】，意在用来拜访亲朋好友，做为伴手礼的一款蛋糕。它的名字特别、口感软嫩，很适宜作为节日礼物呢。拜拜蛋糕说白了就是一款简单的戚风蛋糕，口感嫩的像鸡蛋布丁，却比戚风更容易上手。这是6寸圆模的方子，如果做8寸圆模，就用5个鸡蛋，其它材料双倍。已经是低糖版本，无需再减糖了！

韩式辣炒馒头

2017年04月11日

不用熬糖的【法式焦糖布丁】

2017年04月09日

这是一款不需要熬糖浆的焦糖布丁，材料简单，做法也简单，口感细腻嫩滑，蛋奶味浓郁！已经是减糖版本，无需再减糖了！不喜欢蛋奶味可以加入几滴香草精，做成【香草布丁】哦！

淡奶油乳酪蛋糕【消灭淡奶油】

2017年04月08日

这是一个8寸乳酪蛋糕配方，我用了2个4寸瓦萨林模具刚刚好。用的是水浴法烘烤，大家需用固底模具。如果用活底蛋糕模，可以用锡纸将模具底部包好。这款蛋糕没有用一点奶酪，口感却和轻芝士蛋糕极为相似，湿润绵软。甜度适中，无需减糖。

腐乳烤馍片

2017年04月08日

我用了玫瑰腐乳和白腐乳，重口味就抹厚点，淡口味就抹少点，自己随意哈！

什锦馒头披萨

2017年04月08日

剩馒头的华丽变身--什锦馒头披萨，顿时变成米其林高逼格食品啦，瞧这丝拉得几销魂哦！馒头上还可以放青豆、胡萝卜、玉米粒，那样有红，有黄、有绿就很漂亮，我女儿不喜欢青豆和胡萝卜，所以我只用了玉米粒，颜色比较单调。没有马苏里拉芝士就用芝士片代替，那样就是没有拉丝效果了；没有披萨酱就用番茄酱代替，那样味道会大打折扣；没有烤箱就用微波炉高火一分钟，芝士融化就行了，只是那样就没有馒头底部脆脆的口感，成软绵绵了！

香脆芝士馒头

2017年04月06日

没有马苏里拉芝士可以用芝士片切碎代替，那就没有拉丝效果了。火腿肠和芝士是有一点咸味的，所以我没有撒调料。喜欢味道重一点的，可以在夹入芝士后，挤上番茄酱或沙拉酱调味，再撒上火腿肠。懒人直接把馒头烤好了，将酱料挤在馒头表面食用，也是可以的！

豆沙一口酥

2017年04月05日

非常简单的一款小点心！不需费力揉面，也不需做千层酥皮，简单易上手！此配方可以做25个一口酥！

孜然炒馒头

2017年04月05日

本人中餐厨艺为零，不会调佐料的比例，所以偷懒用了烧烤料。里面配好了盐，孜然粉和其它材料的比例，直接往馒头上倒就行了。中餐大厨们可以不用烧烤料，自己配喜欢的佐料哦！但是我觉得孜然粉是必不可少的哦！

豆沙扭扭酥

2017年04月03日

金沙红薯

2017年04月03日

红薯切条、切丁都行！400g红薯用5个蛋黄就够了，我超爱吃咸蛋黄，就用了7个，结果裹了红薯后，蛋黄还剩太多，翻炒的人时候就结成小坨坨了。本来蛮漂亮的一款甜点，搞成“鸡米花”了

金沙什锦炒饭

2017年04月02日

咸蛋黄要用熟的，如果用的是生咸蛋黄，就蒸熟再用。蛋黄用量随意，一般用3个，我特喜欢咸蛋黄的香味和沙沙的口感，所以我用了6个。

挂面鸡蛋煎饼

2017年04月01日

早餐吃剩的面条再不用扔了，加工加工，又成了午餐啦！

可可马克杯蛋糕

2017年04月01日

也有人叫它“布朗尼杯子蛋糕”，可我觉得这里面没有鸡蛋、没有朗姆酒，也没有坚果，叫“布朗尼”名不副实，于是就跟它改个名字啰！

奶油火腿马克杯蛋糕

2017年03月31日

这个快手早餐必须推荐一下--奶油火腿马克杯蛋糕，这是一款咸蛋糕。有奶油的香味，咸鲜的口感，非常好吃。没有淡奶油用牛奶代替；没有火腿用火腿肠代替；没有马苏里拉芝士用芝士片代替。当然，口感会略差一点点！

烤饭团

2017年03月28日

饭团里面包什么都可以，只记住一点，必须是熟食。因为如果用生的食材，怕饭团里面烤不熟。酱料随自己喜好，番茄酱、披萨酱、韩式辣酱甚至豆瓣酱、老干妈都可以哦！

香脆米锅巴

2017年03月25日

懒人直接将米饭搓圆压扁，厚点也没关系，外面会脆脆的，里面黏黏的也好吃啊！这款锅巴越薄越脆哦！表面涂抹的酱料也很随意，韩式辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱，甚至老干妈都行啊！随你喜欢

蛋花牛奶

2017年03月25日

超简单、超好吃、超快手，适合懒妈妈们～

红丝绒蛋糕

2017年03月25日

我用的是三能金盘28*28的；配方没有全部用红曲粉，怕味道会怪，加了可可粉中和一下，味道还不错哦！

什锦芝士烘蛋

2017年03月23日

配料不宜过多，不然会导致烘蛋过厚。底部糊了，而上面还有鸡蛋液。我就是看底部熟了，上面芝士还未完全融化，还有少许鸡蛋液未干，于是果断将烘蛋小心铲出，放在盘子里，丢微波炉高火加热2分钟，这才熟透了！大家切记，配料不能贪多啊！

什锦鸡蛋饭卷

2017年03月21日

女儿说这就是个中国版的寿司嘛！

胡萝卜鸡蛋卷饼

2017年03月18日

这是一款简单粗暴的卷饼，里面材料可以千变万化，各种蔬菜、培根、里脊都可以卷进去。酱料随自己喜好，沙拉酱、披萨酱，番茄酱、甜面酱、辣椒酱、豆瓣酱、韩式辣酱都OK哦！