【小施姐姐】的厨房

蛋挞皮做【榴莲酥】

2017年05月28日

这款榴莲酥适合懒人，简单易上手。(>_<)

香草玛德琳

2017年05月27日

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。很好听的一款甜点名字对不对？和玛格丽特饼干一样，听起来都很美。当然，吃起来也美滋滋的。趁热吃，香甜松软。凉了之后再吃，表面酥脆，像脆皮蛋糕，一样味道很棒哦！

特浓巧克力冰淇淋

2017年05月27日

黑巧克力＋朗姆酒，味道超赞！这款【特浓巧克力冰淇淋】入口即化，而且不用隔2小时就拿出来搅拌，简直是懒人的福音啊！

榴莲芝士蛋糕（6寸）

2017年05月26日

榴莲芝士蛋糕也被称为重口味的蛋糕，是榴莲与芝士的完美结合品。

奶粉版【复原乳酸奶】

2017年05月23日

1.奶粉与水的比例为1:8，喜欢奶香味浓的，多给点奶粉也是可以的。 2.做500ml——1000ml酸奶都是用1g酸奶菌粉。 3.做酸奶的容器可以用酸奶机，面包机，焖烧锅，烤箱。 4.酸奶应在20℃~42℃的温度下发酵。20℃发酵16小时；30℃发酵12小时；42℃发酵8小时。 5.温度越高，发酵时间越短，酸奶越浓稠，为稠厚块状；温度越低，发酵时间越长，酸奶越稀薄，为粘稠糊状。

自制酸奶

2017年05月22日

1g酸奶菌粉可以将1L以内的牛奶做成酸奶哦！500g-1000g的牛奶都是用1g酸奶菌粉发酵的哦！

消灭奶油奶酪和淡奶油——【奶酪奶油球】

2017年05月15日

奶酪夹心饼干

2017年05月15日

此配方可以烤30块曲奇，也就是15块夹心饼干。

凤梨焗饭

2017年05月13日

做【土凤梨酥】留下来的壳和凤梨汁，不能浪费，做了这个【凤梨焗饭】。

日式豆乳盒子

2017年05月12日

【豆乳盒子】就是用豆子做的蛋糕，口感比较清淡，是一款健康甜品。【豆乳盒子】就是用豆乳＋蛋糕＋鲜奶油＋黄豆粉，一层层叠加起来的蛋糕。吃一勺就有四种不同的口感，豆乳的细腻柔滑，蛋糕的绵软，鲜奶油的乳香，黄豆粉的醇厚，越吃回味越惊艳哦！

土凤梨酥

2017年05月11日

【土凤梨酥】是指100%凤梨制作；【凤梨酥】是指冬瓜馅和凤梨馅混合制作。据说市面上的【凤梨酥】，都不是用凤梨制作，而是用冬瓜和菠萝制作的，而且冬瓜含量是95%以上，那哪还能叫【凤梨酥】咧！明明就是【冬瓜酥】好不好！

电饭煲做【酸奶】

2017年05月09日

做酸奶很简单，只需注意以下几点~ 1:牛奶只能用纯牛奶或全脂牛奶，不能用牛奶饮料代替。酸奶与牛奶的比例是1:10，酸奶多给点也没关系。 2:酸奶中的益生菌会自己繁殖，一点点酸奶就可以把牛奶都变成酸奶哦！ 3:做酸奶的容器只能用玻璃或塑料的，而且是有盖子的，密封性好点，不能用不锈钢容器。 4:酸奶需要恒温发酵，温度在40度左右。只要能达到这个条件，不只烤箱，电饭煲能做酸奶，面包机，焖烧锅等能密封发酵的容器都可以做酸奶。

微波炉做【驴打滚】

2017年05月07日

樱花水信玄饼

2017年05月04日

【水信玄饼】是一款颜值高的甜品。一般是淋上黑糖酱，撒上黄豆粉食用。如果不想做黑糖酱，就淋蜂蜜，炼乳或糖桂花，想怎么吃就怎么吃。^O^

随心所欲【烤年糕】

2017年05月04日

烤年糕非常简单，准备工作不超过5分钟。做法也是千变万化:加可可粉，抹茶粉就变个口味；牛奶可以换成椰奶，早餐奶，杏仁奶或其它奶类；表面可以撒芝麻，杏仁片，坚果，葡萄干，红枣，花生碎，奥利奥碎；食用时还可以蘸炼乳，果酱……就连面糊的浓稠程度也可以随心所欲，面糊越干口感越Q，面糊越稀口感越脆，油放得越多表皮越酥~自己DIY，爱咋咋的~

6寸焦糖戚风

2017年05月01日

这是6寸圆模的配方，我用了2个4寸的瓦萨林模具也刚好。 ps: 1:煮糖浆的过程中，不要用勺子搅拌，避免糖浆结成糖块。可以轻轻摇晃锅体，让糖与水融合均匀。中间煮成焦糖色就可以关火了，余热会把所有的糖浆熬成焦糖色。如果糖浆全部变成焦糖色再关火，余热就会把糖浆煮过了，那焦糖戚风就会有糊味了。 2:糖浆煮成焦糖色以后，一定要加热水，不能加冷水，不然糖浆会飞溅出来烫伤手。 3:焦糖戚风口味偏甜，怕甜的朋友可以在做蛋糕体的时候减10g糖。