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2015-06-01 加入

不爱甜品的吃货不是好吃货,没有甜品的生活不是好生活~ (๑>؂<๑)

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巧克力卡斯特拉蛋糕

巧克力卡斯特拉蛋糕

2022年06月18日

卡斯特拉蛋糕最早起源于文艺复兴时期的西班牙,后来传入日本,被逐渐的演变和发展,就变成了如今非常著名的卡斯特拉蛋糕,又叫长崎蛋糕。 这款巧克力卡斯特拉蛋糕,口感柔软蓬松,湿润绵密,入口即化~

西瓜椰椰

西瓜椰椰

2022年06月13日

荔枝柠檬茶

荔枝柠檬茶

2022年06月10日

荔枝柠檬茶,口味清新,柠檬和绿茶的香味都很突出,喝完唇齿留香…… (✧∇✧)

知否软酪

知否软酪

2022年06月09日

刷抖音看到知否里面的【软酪】好像很好吃的样子,下班回家虽然很晚了,还是忍不住做了ʕ ᵔᴥᵔ ʔ 软酪长得像雪媚娘,但是两者味道截然不同。软酪比雪媚娘的外皮更加软糯,而且可以超长拉丝;雪媚娘里面的内馅是打发的奶油,有支撑力,看起来白白胖胖;而“软酪”里面的内馅是用奶酪制作的,没有支撑力,倒出模具以后就变得扁扁的,软趴趴的。软酪口感香浓软糯,一丢丢微咸中和了奶酪的酸甜味,吃起来冰冰凉凉也不会腻哦… ƪ(˘⌣˘)ʃ

奶酪奶油霜

奶酪奶油霜

2022年06月01日

夏天做纯动物奶油裱花太容易化了,生日蛋糕裱花一般都是用奶油霜。昨晚第一次做奶酪奶油霜非常成功,质地细腻,手感顺滑,塑型非常好。因为有黄油的缘故,奶油霜口感比较厚重;奶酪味道非常清新,酸甜适中。本来实验在厨房28.4℃的常温下,奶油霜多久会融化,结果618活动上网抢购去了,把这事给忘了。早上起床一看,哎嘿…还是原样,没出水没融化;盘子立起来也没有滑脱或变形…以后夏天做裱花蛋糕再也不用怕了 ʕ ᵔᴥᵔ ʔ

香蕉冰淇淋蛋糕

香蕉冰淇淋蛋糕

2022年05月06日

不需要淡奶油,无需打发,也可以做出绵密香甜的冰淇淋~ 香蕉和花生酱融合在一起,味道非常不错哦 ~ (ㅇㅅㅇ❀)

半熟芝士

半熟芝士

2022年04月29日

半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘焙方式,火候经过了反复精确计算,使其烘焙至半熟未熟的程度,状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的湿润口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。 半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存,所以入口清凉松软,而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻,入口即化,一口咬下,能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。吃后能明显感觉到甜而不腻的回味,有沁人心脾的清新体验

柯基抖臀蛋糕

柯基抖臀蛋糕

2022年04月25日

Duang Duang的【柯基抖臀蛋糕】,入口即化Duang到爆~ 今天做的是芝士咸蛋黄肉松味,真是巨好吃啊♥(。→v←。)♥

花生酱巧克力曲奇

花生酱巧克力曲奇

2022年03月20日

简单快手的花生酱巧克力曲奇,小白都不会失败。

黄油保存方法

黄油保存方法

2022年03月11日

每次做甜品需要分割黄油的时候都十分麻烦,要等黄油软化,解冻了再切。切的时候,黄油又会软乎乎粘在刀身上,不好扒下来,剩下的黄油也不好保存。今天教大家一个保存黄油的小妙招。

草莓炸弹

草莓炸弹

2022年03月09日

挺简单的一款蛋糕,对于不会裱花的手残星人真是太友好啦……

大米百合红豆浆

大米百合红豆浆

2022年03月04日

养生功效 近年研究发现,百合中含脱甲秋水仙碱,对去脂抗纤,特别是防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定阻抑作用。大米性平,味甘,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉等作用。红豆清热解毒、健脾益胃、生津、去湿益气,是良好的健康食品。这款豆浆,可以促进脂肪分解消化,抑制脂肪在体内堆积。 贴心提示:胃寒者不宜多饮此款豆浆。

烤豆皮

烤豆皮

2022年03月02日

追剧的时候,来盘嘎嘣脆的烤豆皮那就太美了。 烤豆皮材料简单、做法简单,但是想做成功,还是需要掌握几个小技巧。 1.豆皮要选略为厚一点的,烘烤的时候容易鼓起来。 2.烤豆皮一定要用烤网,最好是密一点的烤网,豆皮不容易掉下去。不建议用烤盘,用烤盘烤豆皮的成功率不高。 3.烤豆皮之前,要用蘸料抓拌均匀。如果烤好以后再撒蘸料,一般都粘不牢,那吃起来就没有味道了。蘸料选自己喜欢的口味,可以用孜然粉、五香粉、万能烧烤粉……

黑豆核桃豆浆

黑豆核桃豆浆

2022年02月25日

养生功效 黑色是中医所说肾的颜色。如果一个人的黄褐斑是发黑的,除了斑的颜色发黑,脸上不长斑的地方也不会白净,整个人偏瘦,那可能就是肾虚引起的黄褐斑。想淡化这种黄褐斑就要补肾,具体来说就是补肾阴。黑豆和核桃都是常见的补肾食品,食用后能通过补上虚损的肾阴,减轻色斑。从它们的营养成分上分析,黑豆含有丰富的维生素,其中维生素E含量最高,可驻颜,使皮肤白嫩。核桃仁也是润肤防衰的美容佳品。所以,利用黑豆和核桃制成的豆浆,能够减轻颜色发黑的黄褐斑。 贴心提示:因为肾阴虚引起的黄褐斑,除了饮用豆浆的方法,也可以服用“六味地黄丸”来淡化色斑。

大米豆浆

大米豆浆

2022年02月03日

大米豆浆的营养价值非常高,能降三高、延缓衰老,润肠又通便。 豆浆里面含有丰富的磷脂、植物蛋白和维生素、烟酸、铁、钙等矿物质,尤其是钙含量丰富,男女老幼都可以饮用。一年四季都可以饮用豆浆,春秋喝豆浆能滋阴润燥、调和阴阳,夏天喝豆浆能生津解渴、清热防暑,冬天喝豆浆能暖胃驱寒,滋养进补,营养价值非常高。 很多人到了一定年龄或多或少有三高的问题,平时除了情绪紧张,跟经常吃太油腻、辛辣、高糖的食物有关系,这个时候可以豆浆和米饭一起食用,豆浆里面的特殊成分能抑制血管里面肽原酶活性物质,能很好的降血压,同时大豆里面的蛋白质能降低人体的胆固醇水平,因此能降三高,保护心脑血管。同时经常食用能促进肠胃蠕动,可以排毒润肠,大米还能提供足够的营养。 人经常食用豆浆煮的米饭还能让肌肤变得光滑细腻,同时滋润有弹性,气色也会变好,能延缓衰老。

Dirty咖啡

Dirty咖啡

2021年08月12日

Dirty咖啡前几年横空出世,让不少拿铁派人士转移阵地变成了Dirty派。有别于冰拿铁咖啡,看着浓缩咖啡与牛奶产生渐变效果,一口下去从浓郁的咖啡到香甜的牛奶,Dirty是一款视觉与味蕾双重享受的奶咖。这款使用“冰博克”制作的奶咖,可以体验到更加醇厚丝滑的口感,芝士般的咸香与浓缩咖啡产生非常微妙的味蕾链接。 一定要用提纯牛奶。提纯牛奶中富含丰富的乳脂与蛋白质,会把浓缩咖啡的油脂部分托在表面,同时咖啡液部分会开始慢慢下沉,形成了分层渐变效果。喝Dirty的灵魂在于「一口闷」以及浓郁饱满的口感,所以分量上一般不超过200ml。所以建议大口喝完,每一口的温度、风味、 层次都不同。感受到热浓缩与冷牛奶的双重口感,每一口往下喝,会品尝到更多的奶香和甘甜。    

奶茶糖浆

奶茶糖浆

2021年08月11日

做奶茶、果茶等饮品,经常会用到糖浆。糖浆做法简单,经常喝奶茶、果茶的小伙伴可以一次多做点。

椰蓉酥

椰蓉酥

2021年08月04日

做法超级简单的【椰蓉酥】,和面5分钟,烤20分钟。万万没想到最费时间的居然是拍照……(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣ 是手机不行吗?拍出来的颜色特别诡异。几十张里面选了这几张勉强能看的。这个【椰蓉酥】真是又酥又香,嗯……好吃

布列塔尼酥饼

布列塔尼酥饼

2021年07月21日

脆皮冰淇淋小方

脆皮冰淇淋小方

2021年06月26日

一口一个的脆皮冰淇淋,味道非常棒~

荠菜煮鸡蛋

荠菜煮鸡蛋

2021年04月14日

这是一种民间风俗流传广泛的家常菜,指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟,通常在清明节前后制作和食用,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”(清明是太阳历的节气,三月三是农历的日期,其间相差可能近一月)的说法;此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能

淡奶油曲奇

淡奶油曲奇

2021年04月08日

淡奶油开封后只能放几天,必须尽快用完。这个方子可以快速消耗淡奶油,而且简单快手,酥松可口,甜度适中,奶香浓郁。

沙布列饼干

沙布列饼干

2021年04月05日

沙布列巧克力饼干,酥松可口,巧克力味道醇厚,搭配坚果糖心,非常好吃哟~

炼乳脆饼

炼乳脆饼

2021年02月25日

超级快手,超级简单,食材也超级简单的小甜品,小白零失败哦~

咖啡冰淇淋

咖啡冰淇淋

2020年08月20日

此款冰淇淋,咖啡味浓郁,口感顺滑,没有冰渣,简单快手。

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