黑米全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油和盐外所有的材料都放入盆内，搅拌成团，揉面到能拉出比较厚的粗糙的膜，放入室温软化的黄油和盐，继续揉面。

• 步骤 2：

  揉面到能拉出比较薄的膜的时候既可以了，黑米面团的膜会比较粗糙一些，面团也没那么细腻，这个不要紧哈。

• 步骤 3：

  揉好的面团排气后，均匀分成2份，松弛15分钟

• 步骤 4：

  取一份擀开，卷起，再擀开，可以充分排出面团中的气泡，使组织更细腻

• 步骤 5：

  全部做好橄榄形状，用锋利的刀片割出喜欢的花纹

• 步骤 6：

  继续使用咱们daogrs S1s蒸烤箱的DIY功能，程序一设置发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时间40分钟；程序二设置上下烤功能，上火180度下火190度、烘烤时间20分钟。

• 步骤 7：

  成品