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步骤 1:
老豆腐切大小均匀的方块
步骤 2:
把鸡蛋打散淋在切好的豆腐上
步骤 3:
先调制酱汁,碗里加入生抽2勺、蚝油1勺,白砂糖1勺,清水适量,搅拌均匀
步骤 4:
冷油下锅豆腐,小火翻炒
步骤 5:
翻炒至金黄上色即可,捞出备用
步骤 6:
姜蒜末炒香,加入一勺豆瓣酱炒匀
步骤 7:
倒入豆腐煸炒入味
步骤 8:
倒入调好的酱汁,翻拌均匀
步骤 9:
随后加入葱花增香,即可上盘
步骤 10:
撒上白芝麻就可以啦
步骤 11:
成品
步骤 12:
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