三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
鑫淼淼食记的头像

鑫淼淼食记关注

2015-03-02 加入

关注公众号:xinmiaomiaoshiji,观看更多美食制作。

  • 关注3
  • 被关注20
熔岩泡芙#烘焙梦想家(华北)#

熔岩泡芙#烘焙梦想家(华北)#

2016年08月12日

熔岩泡芙较之基础款,更多了一份香酥的口感,制作过程虽然麻烦了一些,但是更好吃。

玛德琳蛋糕#烘焙梦想家(华北)#

玛德琳蛋糕#烘焙梦想家(华北)#

2016年08月10日

小巧可爱的贝壳蛋糕非常讨人喜欢,最近终于败了模具试做了它,果然没让人失望,操作简单,很好吃,非常松软。

番茄沙拉盅

番茄沙拉盅

2016年07月31日

夏天孩子们没胃口,蔬菜也不愿意吃,做个番茄沙拉盅给他们补充一下维生素。

手撕包菜#德国MIJI爱心菜#

手撕包菜#德国MIJI爱心菜#

2016年05月01日

爸爸年龄老了,不喜欢吃大鱼大肉的,蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切,后来发现手撕的更入味,现在经常这样做给爸爸吃,挺好吃的。

凉拌莴苣#黑人牙膏一招制胜#

凉拌莴苣#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月28日

莴苣是应季食材之一,不仅可以去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮,莴苣还有催乳汁的作用。

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#

2016年04月15日

留住春天的味道,将樱花盐渍,一年四季随时都可以吃到淡淡的花香。

青蛙汉堡

青蛙汉堡

2016年04月14日

汉堡是一种非常快手的早餐,而且肉、蛋、菜每样都有,孩子们非常喜欢吃。

杏仁蔓越梅蛋糕

杏仁蔓越梅蛋糕

2016年04月12日

和豆果共同走过了一年多的时间,在豆果学到了一些喜欢的菜,也在豆果收获了好多朋友,感谢豆果,也祝贺豆果5岁生日快乐!

桂花戚风蛋糕

桂花戚风蛋糕

2016年04月10日

戚风的软绵、桂花的淡香。

蛋糕水果杯

蛋糕水果杯

2016年04月10日

模具是塑性的一大利器,以前总是想用曲奇做个杯子,然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了,直接用杯形模具就可以完成,杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。

樱花曲奇#浪漫樱花季#

樱花曲奇#浪漫樱花季#

2016年04月08日

年前买的一套裱花嘴,收到以后发现里面一只樱花嘴代替了原来的五齿嘴,太棒了,就试做了一下樱花曲奇。于是就做了抹茶口味的,由于春节的时候来不及买高品质的抹茶粉,所以做出来不是那种鲜艳的绿,有点遗憾。

小狗啃骨头面包

小狗啃骨头面包

2016年03月11日

粉蒸肉

粉蒸肉

2015年11月17日

粉蒸肉是汉族传统名菜之一,以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。家常做法虽不及大厨的味道,但是只要调理好味道,一定能做出适合自己的蒸味。

免揉彩蔬披萨

免揉彩蔬披萨

2015年11月10日

免揉的披萨底多孔松软,边缘焦脆,和自己喜欢的培根、蔬菜搭配在一起,很好吃哦。

羊肉丸子#鲜动生活甘草羊#

羊肉丸子#鲜动生活甘草羊#

2015年11月08日

冬季进补的时节,最宜吃羊肉。羊肉除了煎炒烤炖,还可以做成丸子,边吃边喝丸子汤很暖和的感觉。制作的时候,在羊肉里面多加些姜,既驱寒又能除膻味。羊肉丸子做清汤的就很好吃,但是老公口味重,所有酱油放的很多,以至于汤色很重。

豆沙酥皮

豆沙酥皮

2015年11月08日

皮儿香酥,层层分明,馅儿软甜不腻,很好吃的一道甜点。

莜麦养生粥#西贝莜麦争霸赛#

莜麦养生粥#西贝莜麦争霸赛#

2015年10月30日

非常幸运获得这次西贝莜麦产品的试用,莜麦即燕麦,虽然经常吃,但是莜麦面粉却是第一次有机会自己制作,本应该多做几种样式,不巧的是自己脚踝骨骨折了,打着石膏不能负重。看到小伙伴们做的莜麦鱼鱼儿、窝窝,心里也是羡慕的很,可是现在只能勉强做碗汤粥,在此向豆果和西贝说声:见谅。 这碗养生粥所用的食材很简单,使用的燕麦和大米,添加了红枣和桂圆,经常食用也是补气又补血。

 莜麦紫薯米糊#西贝莜麦争霸赛#

莜麦紫薯米糊#西贝莜麦争霸赛#

2015年10月27日

莜麦即燕麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高,而且质量优。但是燕麦质地较硬,口感不好,所以我们可以把它打成米糊,既无损于营养,又更容易消化。

香甜小面包

香甜小面包

2015年10月12日

本想着是做成法式小面包的模样,整形切段的时候,尺寸没有掌握好,外形虽然不象,但是依然小巧香甜……”

苹果餐包

苹果餐包

2015年10月11日

餐包使用的焦糖苹果馅,成品吃起来有果香、奶香、焦糖的香味,味感十分丰富。

西瓜汁吐司

西瓜汁吐司

2015年10月09日

这是一个消耗西瓜的好办法,吐司是用的西瓜汁,和压汁后的果肉做的液体原料,烤出来有淡淡的西瓜味道,不过颜色变成了胡萝卜色,看来里面确实含有胡萝卜素的营养成份。

肠仔包

肠仔包

2015年10月07日

一款制作很简单,孩子们又特别喜欢吃的佐餐小面包。而且这个面包有两种吃法,在烤制的时候,里面夹的是火腿肠。烤完之后,可以取出火腿肠,将打好的淡奶油挤进去,就变成了甜口味的奶油面包。

之软玉枫霜复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#

之软玉枫霜复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#

2015年09月15日

布丁,是一款很简单的小点,经过大师的制作之后,变的清新、雅致起来,使人忍不住也要试上一试。但是,越简单的东西,越是蕴藏着很多的不简单。比如说,怎样让布丁保持光滑一些,看起来能够“如玉”;又比如说蜂蜜淋完后,怎么让它增添布丁的润泽感,而不是象这样流的到处都是……;还有那看似随意摆放的花瓣,怎么到自己手里就不那么可人了……。小小的一道甜点,里面蕴含着制作人一颗细致的心,让它有灵动,鲜活起来。自己的复制虽然很失败,但是以上都是失败那一时刻的感悟。

沙拉拌面

沙拉拌面

2015年09月07日

用沙拉酱来拌面,十分快手,而且多种多样的沙拉酱和沙拉酱汁也能够满足各种不同口味的大众。

肉酱拌面

肉酱拌面

2015年09月06日

早上炸个肉丁酱,拌上一碗面,比较快手,香喷喷的吃个饱。

123