香甜小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来，然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包

• 步骤 2：

  启动和面程序，进行一次发酵，发至2、3倍大小。

• 步骤 3：

  取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟

• 步骤 4：

  取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形

• 步骤 5：

  然后卷起，平均分段

• 步骤 6：

  放入刷了油的烤盘里

• 步骤 7：

  全部做完后，放到烤箱里进行二次发酵

• 步骤 8：

  发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液

• 步骤 9：

  烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟