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步骤 1:
卷心菜洗净后,手撕成小片,备好葱、姜、辣椒
步骤 2:
锅内油热后,下入葱姜爆出香味
步骤 3:
倒入包菜叶和辣椒翻炒
步骤 4:
炒至七成熟时,倒入适量生抽,和盐继续翻炒
步骤 5:
至八、九成熟即可出锅
不必炒至十成熟再出锅,出锅后余热会让菜熟透,而且还能保持些清脆。
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